68、围猎

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……整整一年的准备可能要前功尽弃了，桃楼的大厨手上的速度渐渐慢了下来?，远不?如这?日早上的信心百倍。

“干嘛呢？”桃楼掌柜的站在一旁，拍了下大厨的背。

这?桃楼的掌柜看上去慈眉善目，大概有五十多岁的样子?，穿了一身普普通通的布料衣物，打眼?看上去不?认识的人都想不?到这?位会是京城三大楼中桃楼的掌柜。

“没……”大厨道?。

“闻见那?边儿香了？”桃园掌柜的带着笑问道?。

大厨点了点头，觉得掌柜的可能也感受到了那?家“后?起之秀”的威胁。

“没事，我们做我们的。华朝有句老话，‘尽人事听?天命。’我们做好我们的月饼，拿出我们的实力便好，不?要因为旁人的发挥失了神，反而顾此失彼。”桃园掌柜的道?。

大厨一个激灵，道?：“是。”

掌柜的提点的对，他们的确是冲着举办今年宫宴的店铺名额来?的，可拿不?到也没有办法。华朝泱泱，掌柜的平时在楼里就常说，京城这?地方卧虎藏龙，切不?可觉得自己是三大楼而得意?忘形。

若是此时失了心神，没有发挥好，不?说他们的月饼能不?能赢过那?永安食铺的月饼……若是没做出那?个在楼里尝试过的、完美的味道?，大厨自己都会觉得遗憾。

掌柜的果?然睿智！

……

此时，“睿智”的掌柜的正笑眯眯地打量着在后?方不?近处的永安食铺，看一会儿又回?过头看看看醉仙楼的情况。

那?永安食铺起来?了，最着急的自然不?是他们桃楼。

在这?个位置虽然听?不?清那?醉仙楼掌柜在说些什么，但依稀能看出来?几分气急败坏的样子?。

……那?老吴啊，就是太急功近利了，只能看到眼?前的利益，不?去看利益背后?藏着些什么。做酒楼的迎来?送往，做好自己的菜品、接待好贵人就行了，何必非要去掺和那?些利益纠葛。

任何一方的得利，他以为自己这?酒楼能落到什么好？

都做这?么大酒楼了，怎么就不?知道?凡事动动脑子?，非得要吃次亏才能长记性吗？

桃楼掌柜的摇摇头，不?再看那?醉仙楼的情况，专注起自家来?。

自家这?大厨手艺精湛，速度也快。

他们家的香味……应该很快也就传出去了，希望醉仙楼不?要太慌才好。

……

醉仙楼这?边看上去如常，大厨和掌柜的各司其职，实际上他们自己才知道?现在有多么“兵荒马乱”。

过于关注那?永安食铺让他们自己的水平都没有办法正常发挥，本来?大厨的手还算稳，雕花雕得也十分顺利，可架不?住掌柜的一直在关注着那?城东食铺的情况，还一直止不?住地碎碎念。

大厨本来?稳的手都被那?碎碎念影响了，反过来?还要被醉仙楼念叨。

就不?说那?永安食铺的月饼香了，待到不?远处桃楼那?咸香的月饼味儿散出来?，醉仙楼掌柜的整个人更不?淡定了。

要说这?醉仙楼掌柜怎么说也是举办过宫宴的人，可恰恰是因为今年有“撑腰”的，还因为这?“撑腰”的得罪了更厉害的人物，这?醉仙楼掌柜本就浮躁的性子?变得更加患得患失起来?。

皱着的眉头就没有放开过。

不?仅新对手这?么强劲，自己的老对手又出新招，而他们醉仙楼……今年还确实没有什么新月饼，顶多就是做了月饼花样的新模具，再加上让大厨做做新雕花，完全没有在月饼的口味上做什么新的改良。

……是啊，去年他们拔得头筹，第一名的月饼需要做什么改良呢？醉仙楼掌柜的之前是这?么想的，现在倒是满心的后?悔。

——当你意?识到自己轻敌的时候，往往已经为时已晚。

眼?看着那?永安食铺起高楼，眼?看着他们宴宾客，眼?看着自己的楼要塌了。

……

更要命的是，那?永安食铺做完带茶味儿的月饼，那?掌柜的洗了洗手……还要做第三种月饼？？？

……

……

安雨的确打算做第三种月饼。

准确的说若是时间充足，她恨不?得一口气做完自己能做的所有月饼。

参加宫宴选拔的机会的确难得，但她也只打算参加这?么一次，自然要把?自己会的东西都展示出来?。

茶叶月饼做完差不?多已经到了正午，选拔现场没有一家店铺有歇下来?用午膳的意?思——纵使御膳房已经提前为这?些店铺准备好了午膳，就放在他们旁边。

笑话，这?机会一年一次，眼?看着“竞争对手”们都在火热地制作月饼，又有谁能慢悠悠地停下来?用午膳呢？

……

……有。

永安食铺停下来?了。

一上午时间，在别人家店铺做的大都是半成?品、或者还在表皮上下功夫的时候，这?边儿已经做完两?种月饼……安雨甚至还洗完手，挑选好下午做月饼准备用的食材了。

现在安雨和小?五在托盘里放好做完的两?种月饼、台子?上放好挑好的豆沙、面粉等，跟着司膳太监去用午膳了。

本以为是个只会做炸鸡的小?食铺，对月饼并不?精通。结果?人家现在一上午做完了两?种“新式”月饼，还做得又快又好，现在悠悠闲闲地去用午膳了，把?压力都丢给了殿内正在做月饼的各家店铺。

——你说气不?气？

气，但是没有任何办法。

……

“安老大，这?宫里做的菜品就是不?一样！”两?人吃饱了，小?五高兴地道?。

“那?可不?是？宫里的食材都是最好的，就说刚才那?鲍鱼，寻常人家根本弄不?到。”安雨道?。

“进宫一回?，能吃到这?么……”小?五在自己脑海中搜刮形容词：“这?么……好的东西，也值了啊！”

“好吃你就多吃点。”安雨拍了拍小?五的头，颇有种看傻儿子?的感觉。

两?人用完午膳聊了一会儿，这?才慢悠悠地回?到选拔大殿。

跟着他们的司膳太监眼?神也有些莫名——见过这?么多次宫宴选拔了，每次也都准备着午膳，可最终也没见哪家店铺是在比试当中真的去用午膳的。

他们这?算是司膳太监见到过的第一家。

安雨回?到殿内，莫名感觉这?殿里的气氛有些……压抑？

算了，应该也不?关她事。

她洗了洗手，和起面来?。

先将面粉、饴糖与蛋黄和油斟酌着量取出，而后?搅拌均匀，随即一边缓慢加入清水一边搅拌。

待到清水加够量，碗里的面粉也搅拌到面筋扩展开，安雨下手将碗中的面粉揉成?面团。

面团揉好后?便放在一边备用。

安雨又取出适量的面粉，这?次混合着油充分搅拌，揉成?湿润的面团。这?团面团也成?型后?同样放置在一边。

接下来?是这?款月饼的重头戏。

安雨将糯米粉和淀粉混合，再加入牛奶缓缓搅拌——直到碗中没有任何颗粒物。

待到这?团搅拌完后?，小?五那?边儿的蒸锅也热好了，安雨便将这?糯米粉搅拌好的“团”放在蒸锅中用小?火蒸起来?。

“小?五，记着点儿时辰，也是半炷香。”

“好嘞！不?过安老大……这?又是在做什么月饼呢？”小?五发问。

今日安老大做出来?的新东西可太多了，原本在店里时看到安老大能源源不?断地做出来?那?些新东西小?五就已经十分敬佩了，没想到到了这?宫里，安老大更是样样全能，光说这?月饼就足够把?那?些什么酒楼比下去了！

小?五暗道?自己可要把?这?些都好好记下来?，等会了城东给小?兰他们好好学学！

“这?个啊……是麻薯月饼。”安雨笑了笑，对小?五道?。

“麻薯月饼？这?老夫倒是从未听?说过！”一道?声音从安雨身旁响起。

她转过头，这?才发现魏太师不?知道?什么时候站在了她旁边。

“您什么时候来?的？我倒是没有发现！”

“魏太师来?了有一阵儿了，还通传了呢！”小?五在旁边道?。

“哈哈哈，安小?友做起菜品来?过于认真，没有听?见也是正常。这?是……”

眼?看魏太师的手朝着鲜肉月饼去了，安雨眼?疾手快地抓住了魏太师的手。

“太师，您要是想吃，待会儿再尝。”

每种月饼做了八个，是她特?意?算好的，谁也不?能坏了规矩。

“好吧。”

魏太师也是十分听?安雨的话，悻悻地收回?了手。

安雨一边继续做手上的事情，一边和魏太师寒暄了几句。聊着聊着，就说到了昨日这?御膳房那?位……什么副理事大人。

“那?位副理事大人也是有趣，说是和您有着同僚的关系。”

“副理事大人？”

“是啊……”

“御膳房可没有什么副理事大人。”

“？”

魏太师思考了一下，对安雨道?：“你说的那?位可能是热衷于往御膳房跑的二皇子?殿下。”

……

安雨：“？”

作者有话要说：。