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穆扬灵坚持要种红薯,是因为最近过年,陈明买回来不少粉条,穆扬灵这才想起了红薯粉。

红薯的确不易保存,但若做成了红薯粉,晒干后就能留很长一段时间。

就算不能餐餐吃这个,与粗粮交替使用,将很大缓解粮食紧缺的现象。

穆扬灵这才想起,以前自己一直致力于怎么种粮食,怎么提高粮食的产量,却忘了开发食物的食用方式,比如玉米,不是只能碾碎了熬粥,还能碾成玉米粉,做成玉米面,用来做玉米馒头和烙饼等。

虽然她不知道这里面要不要加入其它面粉之类的,但这世上这么多人,难道别人就摸索不出来吗?

穆扬灵眼前好似打开了一道新世界的大门,可惜她不是一个标准的吃货,不然说不定能知道更多的吃法。

由于穆扬灵坚持要种甘薯,村长和里正只能出面去收购甘薯,因离下种还有一段时间,可以先在家中育苗。

甘薯是从福州一带传过来的,据说是从海外来的产物,虽只有二十来年的时间,却已经流传到了江南一带。

大家多数是种在菜园里,人可以吃藤蔓上的嫩芽,剩下的也可以割回来喂猪喂鸡,因为长得快,一直是养有家禽人家的所爱。

至于甘薯,大家也爱吃,生的熟的都吃,有一段时间,人们还把这东西当粮食吃,因为它比糠可要好吃多了,又容易养活,都不用开荒,拿了藤蔓直接在屋后头拔拉一下土种下,没几天就能活,种出来的甘薯还不用纳税收租。

所以有两年大家都喜欢种这东西,然后天天吃,****吃,虽然喜欢放屁,但大家并不是很介意。

可没过多久,大家就觉得肚子里有一团火,烧心似的难受,他们不懂这是胃酸过多造成的,只是觉得自己可能得了重病要死了。

这时候,大家才发现吃多了甘薯不好。

之后一年,大家连甘薯都不愿意碰了,生怕里面有毒,还是有人找了大夫一再的确认这东西没毒才又开始种植的,却不敢再多吃。

所以村长要收购这么多的甘薯和藤蔓做种,大家还是很惊讶的。

种这么多的甘薯,藤蔓不会白做工吧?

不过想到他们本来就是为了还利息才去佃那些荒地,也就变得无所谓了,甘薯也好,那东西活比较少,不用你们精细,种下去后垄一次地,再拔拔草就行,连肥都用得较少。

李菁华对农事上的事一点都不了解,所以也不能理解穆扬灵的兴奋,“我们这样的人家,种地的事只要交给下人就行,何必亲力亲为?”

穆扬灵笑道:“嫂子,我的理想就是荒年无饥馑,这不是一味的开荒种地就能达成的,为首之要还是提高产量,不然,以后人口增多,荒地越开越多,百姓也不见得能饱肚。就是很多人都像嫂子这样想,将种地之事完全交与下人和佃农,不思更进一步,农业的发展才这样缓慢。”

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