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“有这种想法也不怪你！”曹铄说道：“可是你有没有想过指望美人一天才能赚多少？如果菜肴也可口特意为品尝菜肴去的客人也会越来越多。有了更多的客人你们就需要更多的美人。倒是可以扩大经营甚至把周边的店全都盘下来！”
“公子的意思是……”管事一愣。
“我要在城西打造一条专供吃喝玩乐的街。”曹铄说道：“到那里能吃到别的地方吃不着的美味能找到其他地方不容易找的美人。吃喝嫖赌全都有那里会是男人的梦想男人的天堂！”
曹铄的描述让管事不住的眨巴着眼睛。
他从没想过有一天能把生意做到那么大！
城西的商业街最近才开始有客人光顾。
离曹铄描述的繁华景象还差着十万八千里！
“图上的就是铁锅你们现在就去造稍微晚点送到凌云阁。”曹铄向那两个铁匠吩咐道：“你们去吧。”
两个铁匠应了一声退下。
曹铄向管事问道：“你知不知道除了脂膏还有什么东西能煎炸菜肴？”
管事想了一下摇头说道：“回公子没了！”
“北方不是盛产大豆？”曹铄说道：“还有西域流入中原的芝麻这些东西难道不能榨油？”
“公子是说豆油和麻油。”管事说道：“倒是有些油只是没法用来炸制食物。”
“为什么？”曹铄问道。
“油太粘稠稍微加点热就会糊了。”管事回道。
“那是没有提纯。”曹铄说道：“只要想办法把油提纯豆油和芝麻油同样可以炒菜。不过芝麻油炒菜好像有点太奢侈了。”
他想了一下说道：“其实也不是不能用芝麻油只不过菜的价格是普通菜肴的五到十倍罢了！”
事情还没做曹铄就狮子大开口管事倒抽了一口凉气。
他怯怯的对曹铄说道：“公子……菜价那么高只怕没人会吃……”
“芝麻油又不会坏。”曹铄说道：“没人点就放那偶尔的在一些菜肴上点缀些麻油也可以。我说的那种价格主要是针对有钱花不掉或者是死要面子活受罪的那种人。有些人根本不在乎你做的是什么他们要吃的就是一个价格。这种人是只吃贵的不吃对的既然做生意各样人群都得兼顾。”
“关键是公子说了半天炒菜我还是没明白什么叫炒？”管事苦着脸说道。
汉末做菜的方法确实太少。
除了烹煮也就只要烤或者炸。
由于连年战争牲畜数量锐减寻常百姓甚至数月都不知肉味。
用牲畜的脂膏做菜虽然简单直接成本却特别大。
凌云阁毕竟是面对市井做生意虽然可以有非常昂贵的菜肴却也得有亲民的菜色否则生意只会越做越差。
摆在曹铄面前的只有一条路以大豆炼油为主芝麻和牲畜油脂为辅。
“你去找几个懂得炼油的工匠让他们想办法把大豆油提纯。”曹铄说道：“我要清亮到足以做菜的豆油。”
从没听说豆油可以吃管事虽然为难却还是应道：“我这就去办！”
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