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天还不亮,麦青儿便起来去帮着麦苗儿生火蒸包子,八百只包子的用五层的大蒸笼蒸上四锅,亏的包子是要送去都城最有名气的翠玉楼,不讲究个儿大,只讲究美观美味儿,一层勉强的可以挤上四十只。
麦苗儿比她起得更早,已经在厨房内开始忙活,她的一只脚坚实的踩在地上,另一条腿微微弯曲,脚尖轻轻搭在这只腿的脚面上。虽然经过姬小童多年不懈的治疗,这条腿只要不是天阴下雨已经不疼了,可是却软弱无力用不上劲儿。
她用翘着一条腿的姿势站在不高的案板前,使劲揉着发面,认真到一丝不苟,直到加进发面里的食用碱完全揉融入白面之中看不到一丝发黄的地方,才将一大块面分成四份。一份刚好是一蒸笼包子的面。
她将小块面揉成条,很快揪成一小块一小块的均匀的面块,开始用手掌转包子皮儿。她的包子皮儿不是用擀杖去擀,而是用手掌压着面块一圈一圈的转,刚好是中间略厚外面稍薄。据说这样转出来的包子皮儿吃起来更有味道。
麦青儿坐在灶膛前的小凳子上,很专心地往灶膛里添着干柴,蒸包子需要大火一刻来钟,这一刻多钟很重要,决不能熄灭或者减弱,会影响包子的外观和味道。
每天的八百只包子都是麦苗儿一个一个的亲自包出来的,她的手法已经很熟练动作也快,锅里的开水刚刚翻滚,包子已经放进了蒸笼。
八百只包子有八种馅儿,胡萝卜馅儿,豆腐韭菜,酸菜馅儿,瓠子馅儿,土豆馅儿,榛菇馅儿的,还有最新推出的更受欢迎的荏子核桃仁馅儿的。
麦苗儿会将每种包子包出一种花样儿,便于大厨分辨。
第四锅包子还没出锅,天刚放亮,麦穗儿便抱着明显的还没睡醒的喜郎和天语赶着马车过来。
麦苗儿将蒸熟的包子一个个的分开免得它们粘在一起,眼睛看着垂头丧气的站在门外的喜郎,逗他:“喜郎,叫声大姨,大姨给你包子吃。”
喜郎头也不抬垂手站着,他还没睡醒,就被麦穗儿连拉带拽的带了过来,很不高兴。
麦穗儿对着麦苗儿挤了挤眼睛小声说:“姐,不要理他,还没睡醒不高兴。你招惹他他便来劲儿,说不准哭得哄不了。”
麦苗儿便弯着腰将包子一层一层的放进保温桶内,眼睛不时的偷看喜郎。
孩子自己呕了一会儿气,见没人理她,慢慢蹭去麦穗儿身边,抱着她的大腿,一双纯真的眼睛可怜巴巴的看着她,奶声奶气的叫着:“娘。抱抱。”
孩子学什么都快,韩冬羽回来的时候还说不清楚话,一个字一个字的往出蹦,,现在已经能说点简单的了。
说的稚嫩可爱,麦穗儿心里痒痒的,弯起腰抱着他说:“喜郎,娘将你这么早叫起来,是怕你被坏人抱走,丢去山里再也见不到娘。喜郎不想跟娘子在一起,想被坏人抱走吗?”
喜郎坚定的摇着头,将小脸蹭在麦穗儿脸上说:“喜郎要跟娘,不跟坏人去。”
、这么长的一句话竟然说的清清楚楚的。
麦穗儿心里激动,喜郎会说话了,以后就有人陪了。
便狠狠地对着他的脸蛋亲了一口:“喜郎真乖,会说这么长一句话了。”
麦苗儿看着娘儿两的样子,扑哧一声笑了起来:“穗儿,真受不了你,以前都是个本分人,怎么有了喜郎就变得妖怪似的。”
麦穗儿继续做着亲子运动,一边对麦苗儿说:“姐,你没孩子不知道,等你有了孩子比我还要妖精,说不定比李婶儿还妖精。”
麦苗儿瘪了瘪嘴,很不以为然。
她觉得爱孩子是对的,也没那么夸张吧。
麦穗儿抱着喜郎离开厨房,麦苗儿对喜郎的疼爱一点不比她很少,甚至操的心更多,但是一个未婚女子,绝对是没有做娘的人那种发自肺腑自然流露的爱的感受的。
将包子装好,由麦宝儿天语抬着放进马车,又将带给他门路上吃的喝的放好了。目送他们离开。
麦穗儿今天不用跟着去,不是初十二十三十,麦青儿今儿也身体不合适,不易劳顿。
送走麦宝儿进了门,麦穗儿看麦青儿脸色发黄,头上冒着冷汗,知道她是痛经,便说:“三姐,屋里有红糖,去冲碗水喝,锅里的水还滚着。案板上有鸡蛋。,你和奶奶一人一个。”
麦青儿弯着腰捂着肚子答应着去了麦苗儿的屋子,找出红糖帮自己冲了碗红糖水。
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