第一百二十五章 刘海不行

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刘海选做的菜式林锋是知道的，以一只整鸭为材料的三鲜鸭，做法并不复杂，但是需要的手艺却不容易。.

尤其是这种炖鸭的方法，刀功和火候都要掌控好，甚至什么时候加料，什么时候开火再停火都是需要极其高明的经验和手艺来掌控的。

“唉，海子擅长的手艺就是炖，可惜这种菜式在比赛上一般都不占优势，所以海子每次都会比别人分数低，比赛也比不过别人！”林锋看了一眼刘海的动作，有点无奈的摇了摇头。

一旁的林父点了点头，对于自己儿子的话他十分赞同。当年落魄的时候这个老人也当过厨师，一身厨艺也不是绣花枕头，都是真枪实弹的。就林父这手艺，虽然比刘海还差了不少，但是放到普通人那里也是厨艺不凡。

至少林锋妹妹这个家庭主妇的厨艺就不不如林父。

陈志明听了林锋的话却是一脸迷惑，他不明白为什么比赛才刚开始林锋就对刘海不抱希望了。或者说比赛没开始林锋就知道刘海要失利，根本不看重刘海。

“为什么，这比赛刚开始你就知道刘海比不过别人？”身为一个完全不懂厨艺的大老板，陈志明好奇的提出了自己的问题。

这个问题林锋还没有回答，陈志明就被自己老婆白了一眼，林晓云戳了自己丈夫一下，轻声的说道:“平时让你接触下厨艺死活不肯，现在知道自己没有文化了吧？谁不知道炖汤要精工出慢活，就算是炖个排骨都要两三个小时！再这种只有一个小时的比赛中，做这种菜式自然是吃亏的，输在了起跑线上。”

陈志明恍然，没想到自己老婆居然还懂这个，嘻笑着说道:“娘子，我平曰里倒是小瞧你了，没想到你居然比为夫懂的还多，哈哈。”

随后陈志明又一脸奇怪的自言自语道:“这个刘海难道傻了不成，既然知道这种菜式不适合，干嘛不选个合适的，弄个炒菜什么的！”

这一点林晓云也有点好奇，林母也是来了兴趣，奇怪的问道:“是啊，既然这种菜式不适合比赛，为什么咱们食为天的这个大厨还非要选这种菜式来参加比赛啊？”

林锋笑了笑，这种一家人在一起研究讨论一个问题的画面实在是让他感觉很温馨，心头有一种幸福的感觉。

他看了父亲一眼，说道:“爸当年也是当过厨师的，这个想必爸也知道的，就让爸给你们解释解释吧。”

林正杰苍老的脸上露出了微笑，这种别人都不知道的事情让他来解释，这对老人而言的确是很有成就感的事情，他欣慰的看了林锋一眼，知道这是懂事的儿子故意的。

林父也没有辜负儿子想让自己表现的好意，他咳嗽了一声笑道:“这个事情其实也不是那么难理解，所谓是术业有专攻嘛。就拿这个刘海来说吧，虽然做炖菜在这种比赛中吃亏，但是他最拿手的菜式就是这个。”

“就算是吃亏，他做这种菜也比做别的菜有水平。比如说他在这种比赛中做炒菜蒸菜什么的，得到的分数可能更低！”

“炖东西这玩意，虽然说有一定的限制，多炖一会味道会更好。但是时间不足的时候也是可以弥补的，不过这个就要看你对火候的掌控了。火太小了自然就会像你们感觉的那样，先天不足，输在起跑线上。”