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“咦。”李峰鼻子嗅了嗅了,有股熟悉味道了,李峰脸上露出一丝微笑。有些日子没有吃这个了,李峰寻找味道了。走了十多米,只见街角一位老人蹲在边上吸着旱烟。李峰家几个小娃娃都是没有啥么好奇,这些旱烟在山村还能时常见着。妞妞可以没有见着好奇跑到老人面前,歪着小脑袋看着老爷爷手里可以冒好多好多烟雾杆子。
老人吧嗒吧嗒,吸着旱烟抬头看着眼前可爱小虎妞。“呵呵,小女娃你有啥么事啊?”“哇。”妞妞蹬蹬跑到妈妈身后探出小脑袋怯生生看着吐着烟圈的老爷爷。“妈妈,老爷爷牙齿好黄啊,肯定不乖。”妞妞可以急着妈妈说了不刷牙牙齿会变着黄黄的,书童有点拿不准只是点了点头嗯一声。
“呵呵,这个可不是,老爷子还有米酒吗?”李峰说着米酒,其实做着挺简单小时候自己家做,可是味道和汤汁总是没有外边卖着好吃。糯米煮熟了以后加上要酒曲药丸绑好装着瓷盆里,放着几天可以吃了。当然这个做法极为简单,可是操作起来难道却是不小,做出米酒味道好坏不一。
有些米酒太干,整个如同原先米饭一样,只是味道有些甜酒,最后中间挖个圆圈圈米酒好了。一盆子里至少有大半碗米酒水可以喝,当然买米酒做着最后,米汤最甜,吃着最舒服还不醉人。
米酒所选用糯米一定要好,煮水透了,还要翻动等着米饭凉透再有没有洗干净的双手把磨蹭粉子的白色酒曲丸翻均匀可以了。用布块扎好了眯缝,在阴凉处,三五天可以食用了。只是如今好的酒曲不好找,李峰现在过来吃着米酒是一方面,另外就是想着弄点好些酒曲来。卖着米酒担子上可肯定有的,而且质量最好的。
“米酒,还有些,不过不多了。”老爷子磕了磕烟窝窝,走到挑子前,米酒挑子和木质洗脸架很是相似,上面放着几个瓷盆,下面有着米袋子。不仅仅可以用钱买着,亦是可以用大米来换着吃的。袋子里肯定还有酒曲,顺带着买着,李峰对于这些到是清楚,只见老人从下面的盆子里拿出几个小碗来。
“一小碗一块钱,小伙子,你是要汤多还是米多?”老人掀开白布,瓷盘里还剩下不到三分之一多米酒,汤汁倒是多些。
“呵呵,汤多米少点吧。”李峰接过一碗三两口喝完了,熟悉味道真是不错。“叔叔好吃吗?”茶茶几个孩子都没有吃过呢,见着李峰满脸享受,抬着头想着看看李峰吃着啥么东东。茶茶几个小家伙可以看不大米酒,这个架子有一米多高,小点孩子都是见着盆子米酒儿。只能嗅着甜甜的味道,书童似乎第一次见着这种吃食。妞妞拉着妈妈手,欠着脚可惜还是看不见的。
不由的转头看着爱吃好吃的陌生的李峰叔叔,李峰吃完眯着眼感觉好一会。“不错,味道还是那么纯正啊,老爷子再来一碗。”
“好嘞。”老人倒是二话不说接着给李峰盛了一碗,李峰这时候发现几个孩子直盯盯看着自己,尤其是茶茶和铃铛撅着小嘴满脸不高兴。真是忘了忘了,怎么把几个小家伙给忘掉了,李峰让老人给几个小家伙一人盛了一碗五角,少一些。米酒吃多了会醉着,虽然酒精多至少三两度可以对于没有吃过酒小娃娃来说,有丁点酒精都不成的。
“嗯嗯,好好吃,甜甜的哦,妈妈你吃啊。”小虎妞用小勺子一口一口挖进嘴里,还不忘让妈妈再买一碗,小丫头几口吃完了。
“呵呵,好,妈妈试试。”书童觉着这个米酒汤汁甜甜真是挺好喝,说是米酒其实酒精低到微不可查的地步。书童本来还有点皱眉头,心里暗暗怪着李峰怎么让孩子吃酒,这会发现这个说是米酒,有点像是甜汤一般。
只是味道更加的清纯些,淡淡甜味很是适合女孩和孩子口味。李峰不知道书童心里如此想着,不然肯定郁闷了。李峰没有敢让几个孩子多吃,这个吃多也会醉的,再说了一会还要吃中午饭。这么一路光光小吃多半吃了三分饱了,可不能再吃了。李峰递给老人十元钱,没有要着找零。
“剩下零钱,老爷子给我拿几枚酒曲吧。”李峰笑着着。“好嘞,多给你一个。”老爷子见着李峰吃了这么多碗怎么优惠点,多给了李峰一个大大酒曲丸子。酒曲过去卖货郎多半也会带着,一毛二毛一个,如今涨价了到五毛了。老人给这包五枚,可以够李峰用着一夏天了。这玩意一枚可以配着两大瓷盆着糯米饭。RS
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