第六百零三章 蟹盆子,甲鱼盖子（中）

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陪着几个孩子逗弄一会小穿山甲，安抚一下下蟒蛇。李峰领着宝宝几个往着山石多的地方去了，这边地方山石太多了些，没有种植毛竹，几个不大的水洼里还有些雨水，李峰用力敲了敲石头。

随着一阵阵沙沙的声响，李峰心里暗暗一惊，怎么会这么多啊，这人赶紧交代几个孩子，一会注意脚下，山蟹钳子可比河蟹锋利啊。如是长的大个头，说不得要划拉破小皮鞋的伤到小脚了。

“爸爸，可是宝宝都没有看到啊？”扬着小脑袋，小手一划拉，指着四周，空旷的碎石地，崎崎和铃铛点了点头。“蟹？”“螃蟹？”李峰拉着几个孩子站到一块大青石山，用力用石块敲击，一会功夫，一群山蟹如同红彤彤大圆辣椒一对对的一个个接着一个一群一群爬出来出来，大大小小的一阵划拉过去，水洼里几条小鱼，惨遭毒手。李峰等着螃蟹大军过去，开始拿着钳子，夹起零散散落的山蟹。

山蟹成群老虎怕，这家伙一群齐刷刷的大钳子，任你牛皮还是鳄鱼皮铁定给你划拉破了没商量。

“哇哇。好多好多的大螃蟹。大螃蟹别跑，宝宝来了。”小丫头追赶着螃蟹群一阵小跑，可惜这些螃蟹早早躲进了草丛，石头缝隙，泥土洞洞里。小丫头单单捉了两只小山蟹，嘟嘟嘴，不依不饶拉着李峰那个胳膊一阵摇晃要捉大螃蟹。

李家岗山林里有好几种山蟹，多半是很小的小螃蟹，真正可以食用的只有李峰眼前的红彤彤的山蟹，李峰估计这些都是自己今年在几个水洼里倒了泉水缘由。不然不可能这么多，这么大的。

小山螃蟹壳很红，在泉水沙哑眼四周上下爬行，很是淘气。有时还爬到青石板边石头上晒晒太阳，晒得更加色彩漂亮迷人。翻开山泉水流淌形成小溪流中一块块冲洗圆润可爱的小奇石，可能就有一两只活泼可爱的山螃蟹露出来。只要你顺着一条条山溪往上或者往下抓山螃蟹，无论是夏日顺着一个个汩汩翻花，花朵一般盛开和流出、流落下花瓣来的泉眼向下翻寻山螃蟹。向上可能一直要翻寻到泉眼，向下则一直翻寻到深沟深箐边。或是冬秋顺着干涸小溪，顺着沙石，只有你用心寻找总有那些生命力坚强的小山蟹。

这些山螃蟹虽然小得很，却野性十足，凶狠得很。两个小钳子，虽然不大，力气也不大，但是，遭遇攻击，它们也会使出浑身解数反击，被它们夹着一下，也很痛。

不过，山里人即使是小孩，却有抓它们的绝招。看准了它们，一下子就抓住它们的背脊、壳，把它们抓起来，它们悬在半空，气呼呼地、着急地张腿舞钳。却奈何不了山里人。或者抓住它们后面那一排不能当夹子、钳子夹人抓人的腿，把它们提溜起来。可爱的山螃蟹，很着急、很生气地挥动钳子和腿，在空中乱舞，不过却拿我们无奈。挣扎到疲乏劳累，只好颓然作罢。

李峰手把手教着几个孩子捉蟹本事，先用夹子制住小山蟹，再用小手捏着蟹壳，山蟹有着再大的脾气只能乖乖的了。只是这些小家伙太小了，宝宝都看不上，不愿意捉，刚才一阵螃蟹军队里，可还是有很多拳头大小大大的红山蟹，还有青色的河蟹，一只只都有小拳头大小。

李峰心里惊讶的不已，不过想想自己倒了好几桶泉水，再有空间里螃蟹一对比，不算太大了。

“爸爸，小螃蟹都好小，我们不要吃它们好不好啊？”宝宝嘟着嘴，小桶里三五只红色如同玛瑙一样闪着淡淡玉质小螃蟹，小丫头扭着小屁股，有点兴趣缺缺的样子。这些小家伙正是正宗小山蟹，过去山里没啥吃的，山民们时常是一篓半篓地逮来，盛在腹大口小的瓷瓶里，放上盐巴、葱蒜、辣椒、姜片，再灌上米酒，密封瓶口。过上十天半月，启开瓶口，一阵醇香冒出来，只要嗅一嗅，叫人口馋，桌上摆上一碟，配酒下饭，是一道上乘好菜。