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“杀猪?现在就杀吗?”“嗯,现在!”
很快,鸡舍这儿就响起了杀猪的声音来。
等李大勇将猪给杀好,天色已经晚了,但秦宝宝觉得,一鼓作气,今儿个得把东西研究出来才行,这影响到后面几天,要不要请人,要请多少人来帮忙。
是的,秦宝宝打算做香肠、腊肉和猪肉脯!
先不说这三样东西可以保存的时间久,最重要的也是口感极好,再加上,这是用灵水喂养大的猪,但凡是用灵水浇过的,味道都要比普通的同种食物好上不少。
好在这三种东西秦宝宝前世还真接触过,正好是她医治的一个病人,为了感谢她,特地的提着自家做的东西来送给她,她吃着觉得好吃,所以就多嘴问了一下做法。
那病人也没有藏私,就直接把过程都告诉了她。
不过因为前世的环境影响,她也不好在公寓里头烧火去熏那香肠,所以虽然她知道怎么做,却没有地方施展。
秦宝宝刚想去调馅的时候,秦汉德突然喊住了他,一脸认真的道:“乖宝!你别动!放着我来!”
“嗯?”
“这不是,你爹我觉得,我不能太废了!什么都要让乖宝来,那还要我这个爹做什么?所以,这个调馅的工作,我来就好!”
秦汉德一脸正义凛然,那浑身的正气让秦宝宝不得不放下了手里的调料,然后笑着递给了秦汉德来。
秦汉德接过调料后,松了口气,得亏他机灵啊!若是让自家乖宝动手……
秦汉德看了看那一堆猪肉,实在是心疼不已,那可都是银子啊!
在秦宝宝的指导下,他们分批合作着。
有秦虎和李大勇剁肉馅,秦汉德调馅,然后秦宝宝又喊了秋菊几个人来,帮忙将肉馅装入肠衣里头。
这一批在做那香肠,另外一批则是在做腊肉,腊肉倒是没有那么麻烦,直接是切块,然后用盐水浸泡着,等过两天再去熏一下便好。
除了香肠腊肉,秦宝宝最好看的是猪肉脯!
这个时代有挺多东西是没有的,她也不知道猪肉脯做出来能不能有前世内味儿,不过胜在尝试嘛!
而且,因为猪肉脯是唯一一个可以现做现吃的东西,所以好不好吃,也是不断尝试才能知道的。
因为要做猪肉脯,所以就是林氏都挺着肚子来了。
主要也是害怕秦宝宝乱来,做不出那味儿,她这身子也还不笨重,可以在边上稍微指点一二,谁让除了宁洛尘以外,秦家也就只有林氏的厨艺是最好的了呢?
人多做事儿倒是真快,就连福宝都在边上跑来跑去的帮忙,欢脱得不得了。
让秦宝宝吃惊的是,自家那个清风霁月一样的大哥,挽起衣袖来干活的样子,竟也出奇的好看,比起别人的狼狈,他反而与平日书写画画没什么区别,一片淡然。
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