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“鹿肉,蹄筋和栗子成为完美的三角,口感上起到互补的作用……朱主厨,你的手艺真的没得说。”黄忠感慨,虽然他此刻并没有继续吃这道菜。怎么能因为好吃,就先把一道菜吃完?
吃饭,尤其是家常晚饭,就是这样随意搭配着吃,这样才是乐趣所在。
非要学西餐或宴席这样,一道道上吃完再上下一道的,实在无趣。
最让人在意的还是这道汤,闻起来就有股酸辣的味道。
拿起勺子喝一口,浓烈的香辛料,伴随着酸辣的味道,以及海鲜的鲜味迅速攻陷整个口腔。
“噗哇……”咽下这口汤,黄忠长舒一口气,“这汤的味道绝了!”
味道浓烈,却不会觉得难以下咽。
每一个味道的平衡性都做得很好,酸辣开胃,只觉得整个胃在接触到汤水之后,被刺激得迅速蠕动起来,开始全力运作。
难得是海鲜的鲜味,那个味道真的没得说。
用筷子夹起虾子,贻贝或者口蘑,放入口中咀嚼。
酸辣的基底上,弥漫出来的鲜味非常出色。
这玩意越吃越上瘾,越吃越想吃,同时身体伴随着进食,心肺都最大限度的活跃起来。
血液流速增加,代谢能力增强,沉积在体内的毒素在南瓜饭的帮助下迅速排出。
表现出来的就是大量的臭汗,随着进食慢慢渗出。
“另外两道菜,也值得期待啊!”黄忠把筷子伸向一盘凉菜,用的是蕨菜,木耳和贡菜等材料做的凉拌菜。
味道清爽可口,剁椒并不觉得辣,不过里面的鲜味却让凉菜的风味有所提升。
蕨菜清热润肠,舒经活络;贡菜健胃利尿,安神补脑;木耳补气养血,润肺降压。
伴随着进食,整个人都觉得变得清爽起来,有种由内而外的舒适感。
难得是口感也都是脆噗噗的,吃起来一样很舒服。
最后一道是丸子,主料是鸡肉,辅料是西兰花。
烹饪方法也简单,就是剁成糜,然后加淀粉揉成团子,然后加入高汤炖煮。
如果要点缀的话,可以在丸子上面放点胡萝卜碎。
西兰花可以促进肝脏排毒,营养也很丰富。
鸡肉朱信选择的是乌鸡,乌鸡具有滋阴补肾、延缓衰老的效果,男性其实也可以定期吃点。
反正朱信不太明白,这玩意是什么时候,被打上‘女性专用’的标签的,或许是因为‘乌鸡白凤丸’的关系吧?
整个丸子不必说,吃起来鲜甜可口,隐约有海鲜的味道。
实际上也的确,毕竟基汤和那道冬阴功汤是一样的,再加入鸡骨和鹿骨等熬煮而成的。
再加上软乎乎,香糯清甜的南瓜饭……黄忠活那么大的岁数,还是第一次品尝到如此美味。
只觉得这样吃下去,估计要上瘾。
以后若是吃不到这样的饭食,估计会很痛苦。
本来他觉得自己应该不是那种,会很看重口腹之欲的,结果发现还是不了解自己。
过去有点积蓄,都用来给孩子看病,好东西当然是舍不得吃的。
现在想来,其实这五十年,自己的确都在压制自己的口腹之欲。
没想到却被今晚这一顿饭,给触底反弹起来。
“多谢款待!”当饭菜都吃完之后,黄忠非常满足,“且敬主厨一杯!”
此刻,不明真相的受害者,已经举起了酒杯,然后一饮而尽……
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