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开学的时间很快就到,虽然医学院的课程繁重,但是王丹丹报到后并没有住到校内的宿舍,毕竟美食家才刚开幕,虽然有自家师傅帮忙坐镇,但是师傅的英文不好,所以王丹丹每天只要有空堂就会回美食家查看。一家新店刚开始的时候总会有很多问题,王丹丹要趁这段时间调整作业流程。

王丹丹买了辆脚踏车,方便自己在大学城内跑来跑去。

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开始上课之后,王丹丹因?为记忆力好,就算语言、文化不同?,她依然游刃有馀。

她一边经营美食家,一边就读号称所有科系中课业最繁重的医学课程,却一点问题都没有。

开幕三个月之后,王丹丹的第一间总店已经趋于稳定。

这天放学,王丹丹回到总店,她现在已经着手筹备第二家分店。

进总店没多久,美食家的后厨经理、外场经理和店长就到办公室跟她报告今天的营运状况。

王丹丹听完例行报告之后,询问道:“有什?么没办法处理的问题吗?”

三人都回答:“没有。”

王丹丹现在已经把美食家的工作分得很仔细,分为后厨经理、外场经理和总管一切店务的店长,现在她只有美食家一间小店铺,这么划分显得有些可笑,而且冗员太多。

但是如果她以后打算继续开店,就一定要把所有工作项目划分到如此精细,才能让店内的员工都各司其职。

目前外场经理是由白人妇女担任,而后厨经理则由她从中国带来的三厨-王牧担任。

王丹丹宣布自己一直以来的计划:“我打算要继续开分店,所以要招募更多人,我会在报上刊登雇佣启示。”

在这么短的时间内要开分店,最重要的就是后厨的厨师要训练得当,而厨师训练这部分,一直由师傅和她从中国带来的二厨白铃兰负责。

她们两人除了负责训练厨师,也负责菜色的研发和口味调整。

王丹丹走向后面厨房,用中文向后厨所有华人宣布:

“我打算继续开分店,我们优先从目前的人手中培训厨师,如果对厨艺有兴趣,可以向我们厨艺培训部门报名,我希望未来后厨能尽量掌握在中国人手里。”

后厨的华人听到王丹丹的宣布之后,响起一阵欢呼,甚至还有人吹口哨庆贺,大伙都相当兴奋。

这份工作跟大部分华人以前所做的工作相当不同?,之前华人只能作苦力、矿工、粗活、累活,而美食家不但薪资待遇优渥、能学到技能、工作还有发展前景。

也就是人人只要努力,通过考核都可以晋升。

后厨所有工作人员眼睛闪闪放亮地看着王丹丹,美食家让他们的生活亮起希望…

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王丹丹一开始投注很多心力在美食家上,后来规章制度建立之后,她只要资金和人才足够,就会立刻开设分店。

王丹丹在开设三间分店之后,就设立了开发部和人力资源部门。

现在美食家有专门的开发部门,专门负责开设新分店,从寻找新店地点、新店装修、新店开幕宣传....等等一系列的动作,都由开发部负责,王丹丹只负责审视后做最终决定。

人力资源部则帮她聘雇需要的人,人力资源部也负责训练外场工作人员。

一家分店的经营核心是一位大厨和两位二厨,王丹丹只把厨师训练这块牢牢掌握在自己手里。

王丹丹和大厨及二厨签有工作契约和保密条款,这两级的人员除了优渥的薪水之外,还会有分红奖金。

王丹丹开分店的速度很快,因?此后厨的工作晋升管道非常顺畅,后厨的工作人员虽然辛苦,可是这些厨师却对自己的待遇非常满意。

目前“美食家”的店务走入一定流程,所有事务都有专门的经理负责,王丹丹只要做最后的决策就行。

一年时间下来,王丹丹开了六家分店,而未来她会用更快的速度去开发新分店.....

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美食家的事务上轨道后,王丹丹现在生活的重心放在学业上,经过了一年的理论课程后,学校渐渐有一些动手的课程,比如动物解剖,而以后还有尸体解剖。

“洛诗芳,这里,我帮你占了位置。”一个黑发蓝眼,气质温纯,看起来文质彬彬的男子开口。

男子名叫克里斯,是名英国人,跟王丹丹是同一个班级的同?学。

他跟王丹丹一见如故,交谈了几次以后,就经常帮王丹丹这个大忙人占上课的座位,两人也常常一起约着去图书馆读书。

王丹丹和克里斯熟识之后,发现克里斯和她上辈子的相公杨丹青虽然是不同?世界、不同?时代、甚至是不同?国家的人,可是两人却巧合地有许多相似的小动作。

比如他们两人思考时喜欢摸着下巴,两人都不喜欢吃芹菜,两人都不吃鱼,两人对别人说的话不以为然时都会不自觉的眨眼睛....

王丹丹知道克里斯和杨丹青不可能是同一个人,而且不管她和杨丹青如何恩爱,经过冥神空间抽取感情?之后,她对上辈子的爱人只剩下很淡的感觉,但是王丹丹就是对克里斯有种莫名的熟悉感......

作者有话要说:每天约21:00固定时间更新〉〈”

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