41、招婿卖猪娘（3）

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就这样，周宝莲就成了白洋庄的管事。

周宝莲作为嫡女在大家族内长大，懂事开始父母就聘请了各种老师为她教学，平日除了琴棋书画和礼仪外，还要跟着母亲学着理家，区区一个庄子自然难不着她，很快就管得妥妥当当。

刚开始，她还是有的怕脏，适应后每天都会巡视猪圈，经常会直接进入查看猪崽的状况。

有什么脏的，再脏也脏不过那些肥头大耳又虚伪狠毒的嫖丨客。猪们吃了睡睡了吃，长肥后被宰作肉供养人享用，单纯又可爱，周宝莲觉得和猪混在一起睡也比在青楼时强个千百倍。

再者猪其实是一种非常爱干净的动物。如果可以的话，它们绝对不会把睡觉、吃饭或是活动的地方弄脏。

所以这个庄子的猪圈都是经由林沐心重新设计的，先挖好地沟，再在上面建猪圈，留出一个直通地沟的洞，类似于人用的茅厕。周宝莲还奇怪猪怎么会知道要在这里排泄，佣人们便在洞口洒上水使之潮湿起来，这些猪就开始自觉地在这里排泄了。

而且猪圈的地面还有大约10度的倾斜，这样就很好地避免了污水横流的情况，真有不安分的猪乱排泄也能很容易地清理进地沟里。

猪粪经由地沟，一路流到庄子的大鱼塘里。有一天周宝莲见长工在里面捞起的鱼又大又肥，才知道这是猪粪的功用，对吴珠儿更是万分崇敬。

猪在干净的环境下生活，不但肥得快，至今为止一只病猪都没有。这点连有丰富养猪经验的长工都啧啧称奇。

一天，林沐心来庄子里看账时，周宝莲开心道：“珠儿姐姐真厉害，只不过是改善了猪的生长环境就可以让猪长得这么快！”

林沐心摇摇头：“环境能让猪长得更好，但猪能长肥得这么快，是猪种好。你之前可能没看过活猪，其实猪大部分都是黑色的，咱庄子里的白猪是特别的。”

这些猪，就是林沐心从淘宝系统中批发过来的猪种。

猪自古以来都是人类获取肉类营养的重要组成部分，人类千百年来从未停止过对猪的优化育种，就是吴东升一家也在每年选取每一批猪中最肥最健康的来进行重点培育。

到了21世纪，全世界通过对猪种长年累月的培育，最终出现了好吃和出栏快两个不同的方向。

白洋庄的白猪就是出栏快方向的极致，只需要四个月就能长肥出栏，比普通猪1年2个月出栏的速度快了足足3倍。

在淘宝年代，有些人可能会以为出栏这么快是因为喂食了激素饲料，其实这是一个盛传已久的谣言，猪的体重就放在那里，要长时间喂食对一个100公斤以上个体起作用的生长激素，理论上可以这样操作，但成本上却就不便宜了。可以说，除非养猪户有意倒贴钱害人，否则没人会做这种赔本生意。

所以白猪长得快，是劳动人民长久以来的智慧结晶，是育种的胜利。它的品种决定的生长速度，不是激素的问题，所以哪怕在古代纯天然喂养它们也会长得这么快。

诚然，有些人可能会为了瘦肉率添加一点料，但林沐心是不会这样做的。而且在古代……至少在西朝，人们更喜欢吃偏肥的猪肉，恰好就是这种猪的优点之一。

不过白猪还有一个非常显著的缺点——没传统黑猪好吃，口感也不怎么样。

于是，林沐心在淘宝系统里也购买了以“好吃”为方向培育的黑猪，这些黑猪生长速度慢，损耗的话损失较大，林沐心决定交给吴东升去培育。

“真想试试这些白猪的味道，我还没吃过白猪呢！”周宝莲说道。

“宝莲不要抱太大期待，这些猪长得快，味道可没有你平日吃的那些猪肉美味。”林沐心耸耸肩。

周宝莲对此并不在意：“我之前什么都吃过了，有肉吃就是好的。对于普通百姓而言，一年只有在过年才能才上肉，能吃上的肉就是好肉，哪有这份心思挑肥拣瘦呢？”

林沐心笑道：“没错，我要让老百姓们都吃上肉。”

“这些猪肉，我要以平常猪肉价钱的十分之一卖出去！”

作者有话要说：关于激素猪方面的资料，来源于《人民日报》的辟谣文章。

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我很喜欢吃猪肉，你们呢？

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