26、新的方向

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吃完早饭,鱼山和田鹏两家也过来了，鱼武他们将东西放上牛车，往镇上赶去。田鹏和鱼山昨晚可激动了一夜，就那么点糖葫芦到手的银子就有一百多文，再想想七天正在做的，相信肯定会比糖葫芦还要挣钱,大家都对七天充满了信心。

送走鱼武他们,七天准备和王青他们将樱桃酱制作出来，还有将杨梅酒做好，下午还得继续做明天的糖葫芦，真是干不完的活。

三人将昨天清洗好的樱桃和杨梅拿出来,七天想想，先教鱼安熬酱，这样他就可以去制作杨梅酒。

想到就说出来，其他两人都表示没问题。这次换王青坐在灶堂前生火,鱼安站在一边仔细的看着七天的步骤一边听着他说着特别要注意的地方。

七天早就在准备做樱桃酱的时候就将做法好好的回忆了一遍，小时候奶奶经常动手做这些好吃的,因为她一直认为外面的东西不干净,想吃就自己做,所以养成了七天也变成一个会自己做好吃的吃货。

七天将洗干净的樱桃倒了一半到锅里，放进白糖,边放边告诉鱼安，白糖比樱桃少一成的比例，再倒入一半的清水,大火烧开，然后再换小火慢慢煮一柱香的时间。樱桃软烂后用勺子碾压，将核压出来，过滤掉樱桃核后撇去浮沫，再加大火一边搅拌一边煮半柱香时间。七天告诉鱼安，这个时候看到酱已经很浓稠了，趁热装入买回来的小坛子里，盖好盖子倒扣在桌子上。

鱼安看着七天做好了两小坛后表示已经会了，七天直接将厨房交给他们两人。

将昨天清洗好的杨梅搬到堂屋，七天准备做杨梅酒，刚把米酒，坛子东西准备好，听到门外有人喊。转头一看，五个男人站在自己家门前的空地上。

七天起身走出去问道：“请问，你们找谁？”最前面的一个精壮的汉子上前说：“您就是七家主吧，昨晚，我家小弟回家告诉我您要打井，再三关照要一早就过来，这不，我一早就找人赶紧过来了。”

七天一听原来是王青大哥，赶紧往厨房喊王青出来，一边对他大哥说：“王大哥，实在是麻烦你了。”看着他身后的人手上肩上都拿着工具，七天招呼着大家进屋休息下，先喝口水。

王青出来后看到自家大哥来了，直接让他一切听七天的安排，赶紧将井打好，说完就火急火燎的回厨房了。王青大哥看着七天摸/摸脑袋说：“这孩子，都成亲了还喳喳呼呼的，让你见笑了，我们现在就开始吧，你把想打井的地方给我看看，争取今天就给你打好，明天一早你就可以用上了。”

七天一看，也不推迟，带着他们来到厨房门外的空地上说：“我打算在这里开井。”王青大哥看了看说：“这里离堂屋倒是远了点。”七天听了说：“你就先看看这里可不可以，我那房子过不了多久就要翻新，到时候这里关上院子，这口井的位置正好。”王青大哥一听，心里微微惊讶，本来小弟说给人家打井，他还以为是大户人家，哪知道刚才过来看到两间破房子，让他心里感到疑惑，不过现在听到七天这样说，才明白，人家确实有实力。

想到刚才七天所说的，王青大哥问道：“您真的准备起房子吗？我身后这帮兄弟都是能手，能打井能种田能造房，如果可以的话……”七天一听，那感情好，王青为人爽直，看得出他大哥也是个耿直的汉子。七天赶紧笑着说：“太好了，到时候可得麻烦王大哥了。”老实的庄稼汉子一听对方同意了，心里别提多高兴了，吆喝着身后的兄弟们说：“弟兄们，咱今儿个可得好好露一手，七家主以后还有更多的活给咱们干呐。”身后的汉子齐刷刷的喊了一声：“好。”

说完，王青大哥带着他们在七天指定的地方开起工起来。

七天看着大家都忙起来，走到厨房看到鱼安和王青已经做好了两坛，看到剩下的樱桃只能再做两坛，七天决定今天将后山的樱桃全摘回来做成酱。没有打扰聚精会神的两人，七天走出厨房回到堂屋继续做自己的事。

将处理好的杨梅放入擦干净的酒坛中，按照比例，撒上白糖，注入米酒，然后将坛口密封，放在一边，等鱼武回来再将酒坛全部放进地窖。才处理好5坛杨梅酒，王青和鱼安就进来了，他们一边告诉七天樱桃酱已经熬好了，一边好奇的看着他在做的事情。

七天看了看门外正甩着膀子打井的众人，想了想对王青说：“我这里也快好了，你们帮我煮点酸梅汤出来，待会给大家喝吧，顺便再去打点肉回来，中午多煮点饭。”王青听了说道：“七天，不用这么破费，这么多人，得吃多少大米，我中午和鱼安蒸点馒头出来，随便炒两个菜就好了。”七天一听，知道他们也是替自己省钱，心里微微感触，不过他却故意板着脸说：“大嫂，就按我说的去买吧。”说完从口袋里掏出一贯钱交给王青。王青连连摆手说多了，买个肉哪要这么多钱。算了算，拿了30文钱出门去蔡屠夫家打肉去了，鱼安则拿了些杨梅去厨房煮杨梅汤。半个时辰后，七天终于将所有杨梅制成了杨梅酒，数了数，一共才十二坛，空的酒坛子还有很多。看来下午有必要再去后山一次了。