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沈青依见梅娘拿着菜刀发呆,忍不住开口:“你该不会不知道怎么刮皮吧?”

梅娘很是乖巧的点点头。

“我来,你看着。”

沈青依接过菜刀,开始快速的给葫芦扒皮。

不一会一个绿色的大葫芦,变成了白色的。

把葫芦一切为二,舀出里面的葫芦籽,之后切成片。

“这些拿出去晒,你再去给我多摘几个这样的葫芦来。”

梅娘点头,这个她会干。

葫芦晒成干,之后可以存放很久。

吃的时候用温水浸泡几个时辰,之后可以用来炖菜。

把葫芦炖的入味,那味道相当不错,吃起来口感非常好。

去京城路途遥远,这一路上不见得总能遇到客栈什么的。

所以沈青依打算多带一些吃食,怎么样都不能把孩子们饿到。

“我们去京城的马车大么?”

梅娘见过沈青依怎么处理葫芦之后,她就开始上手了。

开始有些不熟练,但过了一小会,就熟练了起来,速度也快了不少。

沈青依给梅娘打下手。

“不知道。”

坐什么样的马车,梅娘是一点都不知道,唯一知道的就是什么时候走。

沈青依点头:“哦。”

“小姐,容嬷嬷让我们过来帮你。”

二妮和丫蛋这时出现在了厨房。

“你们一个打下手,一个也跟着切。”

“是。”

二人点头,之后开始上手帮忙。

有了两个人的加入,速度快了不少。

切了大概一个时辰,五十多个葫芦,全都切好了。

要说这葫芦,还是野生的呢,那时候沈青依见像葫芦,所以就留了下来,偶尔浇一点灵泉水,结果就长成这样了。

葫芦不仅大,接的还特别多。

一根滕蔓,长了老大一片,就这么摘,上面还有不少的小葫芦呢。

这边晾葫芦干,沈青依则是去了牛棚。

她去的时候,牛已经杀完了,羊和猪各杀了两只。

此时正在收拾毛发。

沈青依要吃猪皮牛皮,羊皮也要,没办法,屠夫只能认命的给处理。

谁让人家给的银子多呢?

皮毛处理的干干净净,屠夫看向沈青依。

“这位夫人,接下来该怎么处理?”

“肋骨和外脊上的肉给我各留一大块。之后你把牛肉都切下来,之后切成这么粗的条状。”

沈青依比划了一下大小。

她要做牛肉干。

现在天气很好,做好了之后两三天就能风干。

实在不行挂马车上,用不了几天就能收起来了。

至于牛肋骨和外脊上的肉,沈青依打算做牛排。

这好不容易杀了牛,怎么也得吃一顿牛排吧。

“那个猪,除了后丘肉以外,其余的我都要做成腊肉,把后丘的骨头都剃出来,之后剁成肉泥。”

沈青依打算做一些香肠各肉罐头,虽然不能保存太久的时间。

当放置几天是没问题的。

“羊就直接烤,今天晚上吃。”

距离离开的日子没几天了,沈青依要准备的东西比较多。

就来秦山几个都被她喊来了。

让他们和面。

沈青依给弄好比例,他们的任务就是把面和匀。

和面完事,醒发一下,之后开始切面。

沈青依这个要做的正是干面条。

干面条只要不受潮,可以存放很久的时间,吃的时候也很简单方便,拿出来用水煮一下就可以了。秦山他们做面条,沈青依也没闲着,让人找个缸,洗刷了之后,里面放入盐水。

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