第29章 不打无准备仗

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话是这么说，毕竟第一次开店当老板，顾赵东心里也没底儿，他找到老胡，想让他帮着当自己第一个顾客，给提点意见。老胡这人家境殷实，从小就会吃会享受，顾赵东既然要把消费人群锁在有钱人一类，老胡的意见最为直观。

老胡喜欢顾赵东爽快的处事性格，把顾赵东当最要好的哥们，哥们儿都拜托自己了，那能不答应么，胡哥二话没说驾着小车跑顾赵东家去了。恰巧这天程红军有事不用去河坝子训练，但顾棠依旧按时起床，把顾大爷的盆栽从屋里搬到院子去晒太阳，换好鞋子正准备出去跑步，被他爸一把拽回来，拐上了老胡的破车。

到郊外的汽车一路走走停停约摸要花一个小时，自驾的话只要二十来分钟，这地界儿位置处的好，正好在县城和市里的那条路上，从市里开车过来也就二十来分钟，两边便宜都赚了。

一条弯弯曲曲的幽静小路尽头便是顾赵东的房子，青瓦高墙，背靠绿山，看得老胡不禁感叹，“好哇你小子，住的比我这老板都好，不成我今天回去就抄了你！”

顾赵东笑起来，请他进去，“不急，等进去了之后你估计还要炒糊了我。”

大门上挂着的木牌上深深地刻着“顾宅”俩字，气派非凡，跟将军府似的。

顾棠不相信他爸连买张床都要存钱的人，能有这闲钱买这么大一房子，“你打哪找的这房子，租的？”

顾赵东得意地鼻哼一声，“你他妈不是说老子做好事是白搭么，怎么着，这房子就是你老子我做好事来的。”

顾赵东带着老胡他们到处逛了一圈，把自己的大致想法说给他们听，这屋占地贼大，光院子都分前院儿和后院儿。那个带瓜棚水井的是前院，后院在小二楼后面，靠近山群，植被繁茂，种有一片小竹林，顾赵东在竹林旁用手大概饶了一圈儿。

“我打算到时在这里修个凉亭，夏天的时候就可以摆个桌子打麻将，这里靠山又有一片林子，既得了娱乐又可以纳凉，到吃饭的时候把麻桌儿一撤，换上饭桌儿直接开饭，如何，能搞不？”

老胡摸摸下巴，特认真，“我觉得不错，这里环境好，夏天避暑我看行！”

顾棠接茬，“我觉得光有个凉亭太单调了。”

“有你小屁孩啥事，滚滚。”顾赵东撵他，被老胡拦住了，他倒觉得顾家这小子挺有想法的。

“怎么个说法？”

“既然要设计成私宅的样子，肯定要来点雅的，光是凉亭的话大可以跑公园去，这没什么特别的，既然要整就大整，反正都是要花钱，在凉亭前面还有一大块空地，不如挖一个小湖，喂上金鱼乌龟，搭一个石桥，电视上的大户人家不都这么演的么，他们肯定喜欢。”

顾赵东仔细听着在脑子里描了一番，虽然不甘心，但这小子确实比他有想法，从上辈子就这样。

老胡道，“我觉得这个不错，就比如我带个孩子，打麻将的时候顾不上娃，就让她自己喂金鱼玩去。”

在儿子面前不能没了威严，顾老大抖着脸皮道，“再说，没那么多少钱。”

……

虚的耍完了，接下来就该上点实的了。来前顾赵东已经把食材都买好了，全是菜场刚拉上来的菜，肉还带着血，菜还滚着水珠儿。

顾赵东让老胡先在瓜棚下休息，拉着顾棠给他打下手，今儿顾老大准备做个油泼酸辣鱼、再来个大甜品夹肉豆沙。

油泼酸辣鱼最重要的就是酸和辣，与一般的酸辣鱼做法不同，不需要醋来提酸味儿，全凭顾赵东年前特制的糟辣子。

糟辣子是云南贵州那边的特色，选肉质肥厚的新鲜红辣椒去蒂，加上蒜瓣仔儿姜，晾干后剁成四五毫米大小方便腌泡入味，其间不得沾上一丁儿点油星子，最后倒入陶瓷坛子里，撒上些许白糖和三分之一的盐，最后倒入白酒，用泥巴将坛口封住，待几个月后开封，舀出的糟辣子味味俱全，又酸又辣又甜。

然后将鱼去麟破肚过一遍油，以糟辣子为基料掺少许水沸煮，充分入味，最后将鱼捞起来放在盘子里，再倒入清油，撒一把花椒进去，连着油和花椒泼在鱼上，一道外脆里嫩的油泼酸辣鱼就可上桌儿了。