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桂长生想到的是,若是腊肉生意也能像做泡菜生意一样,那就更好不过了。

泡菜其实非常好做,她送的盐水和坛子出去,若是有心思的,用大菜直接用了她的盐水下坛子,也就用不着再从她这边多买。

里边最主要的还是盐水这块罢了。

腊肉又是个不同,一般人想要学着,也得她说道了才行,掌柜的几人在厨房里边光口吃,硬是将一盘子藠头炒腊肉都吃完了。

末了,等腊肉蒸好出来,晶莹透亮的,吃起来带着腊味香和猪油香味,掌柜的拿了个馒头就这吃。

“掌柜的,您就给俺们留点撒,你这会子吃多了,当心晚饭就吃不下咯。”李嫂有些抱怨的瞧着掌柜的几筷子下来,将那猪耳吃了大半去,她夹块腊肉的速度都比不上。

掌柜的瞧了眼前几个个个手里拿着筷子,不悦道。“事儿都做好了?等会子客人来了,又是手忙脚乱的,还不赶紧去忙。”

果真是掌柜的,一发话,李嫂他们仨再想吃也得先去忙活上。

“你这腊肉,打算咋个整法?”掌柜的可不觉着桂长生拿了腊肉来,是光卖进他这馆子里边。

毕竟才换了新菜,再添一道也是极好,摆明人家不是这般想的。

桂长生听了这话,道。“掌柜的可是觉着好吃?”

“明知故问,盘子都快干净了,若是不好吃,早倒了去。”掌柜的是个厨子,吃的也挑,厨子在他手底下忙活,可没少受教训。

“这不是问了听着了才安心。”桂长生说着,指了指篮子。“这是昨儿忙活了一宿出来的,成本价钱是高,都是在镇上买的猪肉,想是想跟林三爷也做了这门生意,就是不知晓林三爷那边给不给话。”

“自是给话,这腊肉,你做的是两法子的菜色,成本价钱高,就是这火锅,要不是新出的菜色,就镇上这些大户人家,平常人谁舍得吃。”掌柜的也是实话实说,来的人多,的确也有县城那边好吃的一些老熟客了。

桂长生点了点头,道。“那俺得上林家去一趟?”

“用不着去,林三爷那边,俺给你带个话,顺道的去找他喝几杯。”掌柜的在镇上交情好的也没几个,林三爷算是交情最好的一个。

两人身份地位家世不同,却因着一个是吃,一个是厨子而结交,故而还有生意上的来往,这也是两家人的关系了。

桂长生也就是问问,预料掌柜的是会帮了她这忙,道。“那就多谢掌柜的了,今儿时候不早了,俺还得紧着回去忙活,林家那边也捎了好些大菜和白瓜上俺屋里去,等白瓜入味了,俺在捎些往馆子里边来。”

“成,俺回头去给林三爷说。”说完这话,又想了起来。“你说你屋里要修院子,那户人家今儿来吃了响午饭,就顺道的问了声,你若是得空,明儿就会去杨家村。”

“得空。”

说了这些,掌柜的便给了腊肉的银钱,腊肉是按斤来称的,买回去的价钱翻了一翻,也不多,现下过了元节,猪肉先前涨的价钱低了些,十四文钱一斤。

因着是熟人生意了,其实以这个价格赚不了啥银钱,猪肉烘出腊肉来,重量可少了不少。

等桂长生回到屋里都天擦黑了,胖婶和墩子娘回了去,四妮在屋里正将大菜下坛子。

桂长生瞧着便走进了屋,四妮一愣,见着嫂子回来了,连忙道。“嫂子,你尝尝这盐水的盐味可是够了?”四妮经常瞧着桂长生做盐水,也是记了下来。

今儿见着嫂子去了镇上,她便做了盐水将洗好的大菜下了坛子,这会才下完今儿忙活好的。

“可是等盐水冷透了?”桂长生说着,指尖沾了一点尝了尝。“味儿够着。”她还急急忙忙的赶回来,想着做盐水后将大菜下坛子,屋里请了墩子娘和胖婶来忙活,自是放心。

四妮点了点头,这点她知晓,先前就问过自家嫂子的。

“那就成了。”这会捎来的大菜和白瓜比上回还多,似是泡菜生意好,也得紧赶的很,送物什来的,明儿还会送大坛子过来。

瞧着三郎和五郎不在屋里,问道。“三郎和五郎呢?”说着便往里屋走去。

桂长生不问,四妮还险些忘了这茬,道。“五郎今儿去墩子屋里住,三哥不回来住了,说是和杨二娃一块去了桂家村。”

听了这话,桂长生面色顿时有些不好看。“去桂家村做啥?”

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