第三十五章 卖野山参二

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她再次叮嘱小敏：“现在只有你大舅，二叔知道！有人问你就说不知道！我们都说是帮别人卖的！没说在哪挖的，你可别告诉别人啊。”

小敏说：“妈，我不会说的，你看姐姐都不知道，呵呵！你今天回来干什么呀？现在正忙着，不用担心我们！”

“回来看看你们，今晚在家，明后天事情忙，就不能回来了！”

“妈，你们要小心，记得，把钱分开存，十万五万一个折，别存到一起，花着不方便！这样还能让人以为是几个人一起挖的！”

小敏想去看看竞买野山参的盛况，可是知道不行，去了就暴漏了，还要上学！

重复着学过的内容，两天之后，小敏和李小灵放学回家，看到家里很热闹。大舅、二叔都来了，正在聊天。

孟云在厨房准备晚饭，菜式很丰盛，摆满了整个案板！

小敏走到孟云跟前，悄悄问：“多少？”

孟云也小声地说：“36万！”

比预期的还要高一些，从这里也能看出，物价长了！89年，305克的野山参，放山人卖了35万，药材公司卖了108万元。这棵263克，卖36万，不知道收购商将来能卖多少！获利的大头还在他们呀！

孟云显得很高兴，时不时的笑笑。有了小敏和李小灵的帮忙，做菜的速度明显加快。

很多菜是现成的，有熟食：猪耳朵、花生米，酱牛肉，猪肘子、烧鸡、烤鹅、香肠。还有罐头：糖水黄桃、鹌鹑蛋(现在还很少见，只有罐头的，不像以后，满大街都是，价钱也便宜了，比鸡蛋贵一两块钱)，糖水山楂。看得出来，很多是下酒菜。

有几个过油的菜，拔丝地瓜、锅包肉，已经炸好了，放在那等着再加工，小敏抓起一块肉，尝了尝，真好，功夫了得，“妈，就算不加汤汁，这样吃也很好了！”

孟云将酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉放到碗里兑成滋汁，然后开始做锅包肉，锅放上底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，加入滋汁，翻拌均匀后起锅，小敏把盘子递过去，盛到盘子里，再撒上香菜。

拔丝地瓜是一道女式菜，小敏小时候很爱吃，成年以后怕发胖就很少吃了，她不禁在心里想：“这可能是特意为我做的！”

这道菜用料简单，地瓜炸熟，再挂上糖浆就行了，可是很考验手艺，糖浆稀了稠了都不行，还要挂的均匀。这是东北婚礼宴席上的必备菜，先上一碗白开水，人们就知道，拔丝地瓜快上了。

小孩子很爱吃，先将地瓜夹起来，轻轻向外拉，拔出丝，再蘸一下凉水，既使糖丝变硬，保持了糖丝的形状，也起到降低表面温度的作用。