第861章 火爆
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阿美说道:“我那个丸子,除了有一些加菜的,有一些是客人吃惯了的,现在都看见有人当零食吃呢!就一根竹签串着,拎着四处逛!”
原本她卖丸子这么久,也兼顾几样酿菜,一下改变还真的有些无法接受,“当初培训的时候,人家说要调几种口味的酱汁,我还觉得没必要,看来还是我想得不够周到……”
真是没想到会有这么一天。
剩下的人你一言我一语的,都说了不少。
大家心情都还在激动之间。
“今天这种天气,要是在外面可早就一身灰一身汗了,哪里能就这么坐着把生意做了的,就连腰也不用弯。”
说这话的是做卤味的,早早切好一份一份的,别人过来就是给票,拿着走人,甭提多自在了。
别说一开始给免了半个月租金,按照现在这种架势,就算是给租金也愿意啊!
丽姐点点头,听大家讨论不少,说道:“今天只是第一天,咱们也要看看有什么要改进的。
比如今天准备的量挺大的,可以后稳定了也不见得就是要有这么多人,咱们细水长流。”
“还有做清洁的几位婶子怕是要辛苦一些,今天难免有些手忙脚乱的……”
明好也觉得丽姐说得在理,于是她说道,“要不然这样,咱这地方说大不大,说小也不小的,每个人都看着难免看不过来,也容易磕碰,不如分责任制,一个人看着一个区域,就好一些。”
丽姐赶紧记了下来,和几个婶子说了一遍,她们都笑眯眯点了点头。
都是附近村子里找的勤快人儿,能在家门口有一份这种工作,不知道多少人羡慕呢!
接着就说到收费的问题。
“咱们现在是卖票,每个摊位对应的是各种颜色的票,可今天看来这样不行,太慢了,排队的人也多,还有些人也不知道一开始需要吃什么,或者买了肉丸子的票吧,进来看过之后又发现想吃砂锅粉,马上又出去换……”守在门口的小李说道,他今天算是累惨了。
丽姐也发现了这个问题,说道:“要是自己收钱,不干净,还要耗时耗力,我们还是要想想办法才行,明好你觉得呢?”
“要不然,我们就直接印制几种面额的票,比如五分、一毛、五毛、一元,进来之后他们把票往各个摊位的箱子里一放,就可以领东西了,这样也方便,要是用不完的随时也可以退。”明好说道。
现在到底不比之后那么便捷,要统一起来也有些费力。
丽姐点点头说道:“那咱们就分成集中面额,每一种都是不同的颜色,到时候大家习惯之后,看颜色就知道了,等收摊之后过来盘点就行。”
差不多了,各家把自己的票换成钱,就可以回了。
“阿巧,我说什么来着,赶紧准备明天的,现在刮风下雨什么的,可跟咱没关系了!”
“我现在都有些晕乎乎的,这就是有自己的铺子了?”
也没花多少钱,要真的是今天这样的买卖,就算是给租金,她自然也是愿意的。
不为别的,赚得比以前多了,人也轻松了,最主要的是……感觉自己是有组织的,有什么事情丽姐就直接给解决了,省了多少心。
“哎哟,这咋的?非要去给人家送钱啊,我今天照样在外面摆着,不也是一样卖光了!”
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