第65章 菊花

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这菊花枸杞糕就对火候有一些要求，雀儿将菊花和枸杞用开水冲泡一会儿，然后将马蹄粉、白糖、和菊花水拌在一起，在火炉子上边热边搅拌至熟透，然后在菊花型的模具中放上两个枸杞子，将马蹄粉倒进去，放在一旁凉却。

王三山在一旁看得只点头：“做法都是平常，但非常雅致，到像是读书人家的吃法。”

这话到是说对了，这法子是她娘亲跟她讲的，她外祖父是文人雅士，一年四季不止赏花还食用鲜花，这些吃法都是外祖家最稀疏平常的。

雀儿第一次上手，心中还是有些忐忑，所幸没有糊也没有焦，甜度适中，只要成型了就算成功了。

她一番动作下来，勾的王三山手痒痒了，摩拳擦掌地要露一手：“今天过节高兴，我也露一手，做一道炸菊花给你们尝尝。”

王三山将面粉和鸡蛋揉成面团，放在一边醒上一会儿，然后搓条摘成10只剂子，拍扁，杆成直径8厘米的圆皮。将圆皮分成四等份，叠起，用刀切成丝，把最短的放在上面，用筷子夹紧，入油炸成淡黄色，在花蕊处点上一点番茄酱，然后在炸好的菊花上撒上一层白糖，就可以吃了。

雀儿和雪涧一人夹了一个，一边嚷着烫一边往嘴里塞。

王三山笑眯眯地看着两个小姑娘吃的毫无形象，将剩下的菊花一朵朵放进鸡蛋和面粉调制的面糊中，然后过热油炸熟。

雀儿咬了一口，满口的菊花清香，又带着一丝丝的焦香，美味极了。

这边的菊花银耳羹已经熬得差不多了，雀儿放了一把冰糖尝了尝味道，刚刚好。

王三山说道：“一会儿你将这些都端走，给你的姐妹们尝尝。”

雀儿正看着菊花枸杞糕是否成型了，听他如此说，就随口说了一句：“待会儿您手累再做点儿，我给王爷送过去。”

王三山手下的动作一顿，又继续炸着：“王爷会吃吗？”自从王爷回到王府就没吃过大厨房出去的东西，大概是心中膈应吧。

雀儿到是没想到这些，浑不在意地说：“王爷应该没吃过吧，拿过去给他尝尝，至于喜不喜欢吃我就不知道了。”

看着时辰差不多了，王三山另起一口油锅，两样点心又各自炸了一盘方罢手。

这边雀儿已经把粥盛了出来，菊花枸杞糕也盛了一盘，将两盘炸菊花也一并放进食盒里，对雪涧说：“你先回去，我去一趟木兰院。”

雪涧连头都不抬，只挥挥手表示知道了。

雀儿进木兰院的时候，正好看见几个丫环往里送午膳，她也提着食盒跟在后边进了屋子。

周彦煜正握着一卷书看着，一抬头看见雀儿正在摆饭，诧异地问：“你怎么来了？是不是问到我这里的饭香，来蹭饭吃了？”

雀儿笑嘻嘻地说：“王爷这次说错了，我蹭王爷这么多次饭，这次是投桃报李来了。”说完，指着带来的四道菜说：“这是两道是我做的，这两道是王大叔做的，放心，从摘花到送来，都在我眼皮子底下看着的，肯定不会有问题的。”她知道周彦煜入口的饭食都是用银针试过的，这才有此一说。

周彦煜觉得难以置信：“你将我给你的菊花都做成吃的了？”

雀儿嘿嘿一笑：“这花也就赏那么一会儿，过几天就凋谢了，还不如做成菜也能明目去肝热，正适合秋天吃。”

周彦煜满头黑线，忍不住用书敲敲她的头：“你还有理了，你知道这一盆菊花多少钱吗？一盆就一百两，你别看它们不如什么墨菊绿菊珍贵，可也是珍贵的品种，就这么被你轻轻巧巧的吃了，真是暴殄天物。”

雀儿振振有词：“正是因为它贵，所以要物尽其用赏完再吃啊。”

周彦煜摇摇头：“算了算了，我说不过你，这是你做得吧，我尝尝你的手艺。”说完，夹了一个枸杞菊花糕咬了一口，又舀了一勺菊花冰糖银耳羹送进嘴里，然后皱着眉，似乎在吃苦涩的汤药。

雀儿的心都揪起来了，眼巴巴地看着他：“好吃吗？”

周彦煜的眉皱的更深了，雀儿看着他的表情都要哭了，她第一次做，雪涧也说很好吃啊。也是，他什么山珍海味没吃过，怎么会喜欢吃她做得清寡小粥呢。

看着快要哭了的雀儿，周彦煜觉得差不多了，才开口说：“好吃。”

雀儿转悲为喜，又不确定地问：“真的？”不会是哄她的吧。

周彦煜坚定地点点头：“真的好吃。”怕她不信，又夹了一个菊花糕送进嘴里。他又吃了几块就被雀儿拦住了，“好吃也不能多吃，你尝尝王大叔的手艺，我跟在他身边学了两年呢。”

周彦煜很给面子的一样尝了点儿，虽然比不上他从长安带来的御厨，但也算技艺高超。