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经过一下午的预备,佩瑶炸了两大盆丸子,明天小黄庄的人来了十桌也够吃。

吴老爹也拉了桌椅板凳碗盘筷,和一头整猪回来了,一盆猪血,一盆猪下货也都留着的。

就着油锅,炸了一盆裹了面的咕噜肉,明天早上直接包汁勾芡就行。

佩瑶让打下手的人把下货处理干净,全部斩成几段,熬了一大锅卤水汁,把下货和一些骨头都扔进锅里做卤肉,熬一下午,在加上泡一晚上入味,明天早上直接上冷拼盘就行。

吴蔓对自己的学做饭任务很是认真,边干活边学,第一次见这样把肉扔进几乎都成黑色的汤汁里,她有些好奇。

“瑶姐姐,你这是要熬肉汤,还是要炖肉吃的?”

“这个叫卤肉,今天下午就能炖烂,然后在汤汁里浸泡一晚上入味,就可以明天早上直接放凉捞出来切盘上桌就可以,并且这个肉放凉后可以多放段时间,是夏天比较好的肉食,你看有的酒楼里面卖的卤肉拼盘就是这个了。”佩瑶十分乐意给她讲解,她多学,自己就多解放。

然后给她认真讲了比例和各种配料,有的怕记不住,就让她用笔记下,有的字不会写,自己做记号能看懂就行。

“吴蔓,你有没有想过学这些吃食,去铺子旁边开个小吃铺子,就卖卤肉卤鸡卖给过路人,还有肉菜包子茶水什么的。就连那个竹筒饭也可以卖啊,再配上一叠辣白菜,和炸花生米,两坛水酒,我觉得还挺可行的!”

吴蔓正蹲灶膛前面烧火的手一顿,这个问题她早就考虑过无数次了,可是她的身份在这,她是个下人,并没有选择的权利,瑶姐姐需要人做饭,她就得好好做饭给瑶姐姐分担责任,瑶姐姐需要人去缝制布艺,她就要赶紧上去帮忙。

其实自己是喜欢去挣钱的吧?哪怕挣到的钱不属于自己,也是开心的吧,她也好想跟救了自己的瑶姐姐一样,那么自信,那么光芒,让每一个靠近她的人都是如同在幸福的阳光下生活,什么平穷苦难都离自己远去,让人每时每刻都充满了希望!

突然,她在佩瑶鼓励的眼光中就那么想争取一次,不是窝在家里的灶房天天一日三餐,而是走出去,挣得银钱回来,让大家也是可以像看瑶姐姐那种敬慕的目光来看自己。

“瑶,瑶姐姐,我可以么,我也想去挣钱让家里过的更好!”她声音颇小,也不知道瑶姐姐听不听得见。

佩瑶倒是听见了,她记得她第一次做包子的时候,吴蔓就说过她可以出去卖包子,因为自己嫌弃包子利薄并且繁累而拒绝了,既然她想做,并且手艺上也是个颇有天分的,那么她就去开个店吧。

至于家里的做饭菜和打扫卫生之类,干娘能干就干,不能干就买人呗,总不能浪费人才在后院做一辈子煮饭婆吧。

听瑶姐姐没有回答,吴蔓不可抑止的产生失望了的情绪,她有些难过的想哭。

却哪知峰回路转!

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