乡土宅男提示您:看后求收藏(第一百五十二章 做腊肉,系统之乡土懒人,乡土宅男,新笔趣阁),接着再看更方便。

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“老公,我们快回家做腊肉吧。”

柳箐箐有些迫不及待地拉着自己男人的手,往自己家的方向快步走去,柳箐箐很想知道美味的腊肉是怎么做出来的。

……

“老公,我来洗猪肉。”

一走进自己家的厨房,柳箐箐就兴奋地说道。

“做腊肉的肉是不能洗的。”叶荣耀急忙阻止要把猪肉放进脸盘里要洗的柳箐箐。

“为什么?猪肉上面都是血,不洗看起来挺吓人的。”柳箐箐有些疑惑地转过头,看着自己男人问道。

“做腊肉的肉是不能清洗的,清洗反而容易滋生细菌,会让肉坏掉的。”叶荣耀解释道。

“这样啊,那我能做什么啊?”

柳箐箐问道。柳箐箐现在有些闲不住,想自己男人做腊肉的时候,自己能帮上手。

“你就烧火吧。”叶荣耀想了想说道。

“嗯。”

柳箐箐开心地应道。

安排好自己女人活后,叶荣耀把袋子里的肉都到了出了,把肉放在案子上,用刀快速切成一块块,二十厘米长,两、三毫米宽的肉块,一块差不多有半斤重的样子。

很快,叶荣耀就把二十多斤的猪肉,全部切成四十五块猪肉条,每一块看起来大小基本上一样大,重量也都差不多半斤的样子。

“老公,可以烧火了吗”柳箐箐见自己男人切好猪肉,就问道。

“可以了,火不要太多,不然会把盐给炒糊的。”叶荣耀对柳箐箐交代道。

“又要炒盐啊!”

柳箐箐奇怪地看着自己男人说道。前些天自己男人也是炒盐,不过是制作治腹泻的“盐茶”,没想到做腊肉也要炒盐。

“当然,盐炒热了,敷在猪肉上,能更快地渗入猪肉里面,让猪肉的味道更好。”叶荣耀解释道。

很快,三大包的食盐都炒热了,温度大概在五十度左右。

叶荣耀快速地用炒铲快速地把炒热的食盐倒到切好的猪肉上,用手把食盐在猪肉表面反复地擦拭几遍。

擦拭完毕后,叶荣耀在每一块猪肉条上面绑上绳子,拿来一根小竹干,把猪肉条挂在上面。

“老公,这就好了吗?”柳箐箐站在边上好奇地问道。

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