第二百一十八章：新的开始（新地图开始）

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“好了，老莫，我看这小伙子耍刀不错，就让他试试吧。”颂帕冲莫川摆了摆手，示意他稍安勿躁。

莫川一听，脸上怒气更甚。

“老板，您怎么能凭他耍的几下刀子就同意让他应聘厨师呢，您这是不是太草率了一些？”莫川拉着颂帕的袖子大声的劝阻。

尹心面色一寒，此人三番两次的阻止自己，士可忍，孰不可忍。

尹心随手抽出插在腰间的菜刀，快速绝伦的挽了个刀花，随即刀便脱手而出，精美无比的刀花沿着莫川拉着颂帕的衣衫快速飞过，幸而莫川避得快，不然他的手臂定会被锋利的雪味一刀两断。

“莫大厨觉得我这两下耍得如何？”尹心微微笑着反问莫川。

莫川满脑门的汗，看向尹心的目光隐约多了畏惧之意。

“好了，你不是还要应聘厨师吗？快点开始吧，不过我丑话说在前头，如果你做出的菜不能让我满意的话，不管你的刀功如何的好，我也是决不会留用你的。”颂帕一本正经的冲尹心说。

尹心点了点头，便开始了准备工作。

他心里默默的盘算了一下，三江城这一带处于湿冷地带，物产并不如华夏那边丰盛，他来到这里，见得最多的当属菌子之类，而三江城的人也多爱食菌类，所以他可以在这上面做做文章。

仅仅如此，他心里的菜谱便逐一而过，随即他便锁定了一道比较简单清爽的菜，名为芙蓉鸡片。

此道菜是一道比较养生的菜，对食材的要求并不高，他随意扫了下，便看到了此菜需要的全部材料。

他快速的将干香菇用热水泡好，接着便将青椒切块装好，又挑选了一块新鲜的鸡胸脯肉。

尹心抽出雪味，将洗净的鸡肉快速剁成肉泥，又放入适量的盐鸡精熟植物油，再加入些许蛋清调好腌制。

接着又将泡发的香菇洗净切丁备用。

切香菇的时候，尹心也没闲着，他烧了半锅水，用来焯油菜。

油菜焯好捞出顺便摆盘备用，又接着焯切成丁的香菇。

一切准备就绪，尹心猛的拧开燃气灶，火蛇瞬间喷涌而出，下一秒，油光发亮的铁锅便架上了灶，盖住了火舌的锋芒，这一刻，尹心又仿若回到了华夏，回到了在九州会馆掌勺时风光无二的风彩。

尹心熟练的将食用油倒入锅中，又将腌制好的鸡肉泥均匀的放入烧滚的食用油中，待其定性后才切成均匀的小块鸡肉捞出。

一旁的颂帕以及莫川闻着锅里传来的阵阵香味，肚子竟然跟着不争气的咕噜咕噜叫了起来。

尹心虽然在忙着手上的事情，可这不雅的声音还是毫无阻碍的传入了他的耳朵，他心里微微一笑，快速进行着接下来的步骤。身为九州美食街当牌主厨，尹家的家主，这点小事实在不在话下。尹心只是随意的倒入适量的油，接着放入葱姜，料酒，鸡精，盐，鸡汤，用大火烧开，又放入一旁焯好备用的香菇，青椒，鸡肉以及盐翻炒均匀，最后快速的用湿淀粉勾芡，约三稍钟后盛出装在了之前摆好油菜的盘子里面。转眼间，一道香喷喷的芙蓉鸡片已经完成了。

尹心微笑的端起精美的菜肴，放到了莫川面前：

“做好了，华夏风味芙蓉鸡片，您，可要尝尝看？”(未完待续。)