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两船交接,有人把几箱紫海胆用工具送了过来。

“刺短又肥,一个至少八两重,不错嘛!七两就是好货分界线,大丽菊的东西一如既往的好!”noon被调来帮看海胆,这会儿厚手套抓着个胖嘟嘟的海胆,一脸喜色。

“……,那是因为,感觉不够7两的,我不让人捕捉。”

“……”

海胆是可以用拖网来捉的,但唐海对珍妮弗有过两个承诺,有一个没能做到,他希望这一个可以一直做到。

海胆的刺越粗,说明单位时间内产生的钙化产品越多,没长高先变胖了,那肉肯定肥。

唐海和noon,外带几名厨房工作的员工,熟练的开海胆,取海胆黄,洗净后放到有镂空的篮子来去水。

说实话唐海学了这么久的海洋生物,接触海胆也有六年了,他正搞不懂这东西的详细器官和作用,总之产卵季吃就对了。

另外几乎所有的海生物,只要是能吃的,都是在有黄的时候最好吃,哪怕是海星这种唐海觉得完全不适合吃的只能炖汤的东西,有了黄照样能吃黄,神奇的地球……

海胆是最难保存的,冷海水运送也熬不了几天,加水来运那不是傻吗?运费直接暴涨。

为了一年四季都吃得到海胆,唐海有一个保存的窍门。

大半盒的海胆黄取出来有5斤,撒上差不多一抓的盐,要知道唐海的手很大。

放冰箱里冷藏,不是冷冻。

昨天做的那一盒拿出来,盐分把海胆里的水分全吸了出来,就像是泡在浑水里一样。海胆黄在脱水和高盐的状态下,放冰箱冷藏可以吃一整年。

把水滤掉,这水不能丢。

水里打20个鸡蛋,放点葱,搅拌均匀后做厚蛋烧,唐海这一盘煎鸡蛋食材成本150美金谁敢信?

香喷喷的蒸米饭上舀两大勺海胆酱,就算只有这个,也可以无限量的下饭吃到撑。

菜很多,咖喱脆皮猪排、烧鸡、爆炒腰花、炖猪蹄,唐海在一旁拉来一个大箱子,里边是整整齐齐的纯生易拉罐……

船上众多员工们吃着丰盛的晚宴,窗外海面上漂浮着十五个胖乎乎的大宝贝,也在奋力的砸着胸口,玩碎大石取海胆黄吃,它们有特殊的碎大石技巧,不会刺伤自己……

Noon夸赞了几句唐海偷偷用功练厨艺,然后……

“头儿,有心事?”

“唔,没有。”

“你骗不了我。”

“海洋与大气管理局给发了紧急通知,今年的赤潮将要来了,而且可能比往年凶险很多倍。”

Noon一愣:“哈德利怎么说?”

“哈德利说……要看珍妮弗怎么说。”

……(未完待续。)

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