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“可以,那我说了啊…..”赵德昭立马让赵匡美下去换了一身衣服,然后给了他一块抹布擦桌子,然后告诉他,有客人离场散去了,方能擦桌子。赵匡美点点头,表示听懂了,他的认为和赵德昭的认为确是不一样的。
“祝你实习愉快,小叔叔!”赵德昭把赵匡美推出去了。
赵匡美打扮齐全,就等社会实践,他走下楼去,一边望着楼上笑眯眯的赵德昭,心中十分不乐意,可是男子汉大丈夫说出去的话就要履行。赵匡美闭着眼睛,所幸就这么着了,反正还有赵德昭擦屁股呢。
今晚上刚开始的时候,赵匡美做的时候也犯了几个错误,未等到客人离席,他就起身,拿起一块抹布,就去擦。那客人还算不知道擦桌子为何意,认为是广味楼之服务周到,心中十分舒畅,看来是对客人的服务更加周到了,也就没甚么表现了。楼上的赵德昭往下看去,就皱皱眉头,那眼神是多么的犀利,看得赵匡美都觉得自己哪里做的不好。
碰到这样的客人算是好运,若是其他注意餐桌礼仪的客人,恐怕要离席弃桌而去了,不过那客人最后还给了赵匡美一两银子,二文铜钱,这个确实是不可思议啊。赵匡美刚好就碰到这么一位,那客人一身长袍,头戴文士帽,举止十分文雅,从容不迫,明显是个文人雅客。可是见到赵匡美拿着一块抹布,身子也不弓着,一直都候在桌子旁,他就皱皱眉头,心中想到:这广味楼打从哪里找了这位一位傻不愣登的伙计,客人明明在吃食,他却在一旁候着,难道是嫌我没有打赏与他。
这位客人从钱袋里掏出一文钱,然后给了赵匡美,道:“伙计,这是赏给你的!”
赵匡美楞了一下,随后看到这个客人给了他一文钱,他觉得不好意思,因为基本上主人打赏给下人的,下人都应该收下,他这么一想,也就收下了。但是收了人家的钱,他却是依旧站在客人身边,没离去席位。
这客人也就纳闷了,心道我不是打赏了你一文钱么,怎么还不退下,是不是嫌弃我打赏的不够,他脸上觉得无光,一文钱说出去也挺丢人的,也就从口袋之中再掏出一文钱,说道:“小二,这是给你的一文钱,现在没事,你退下吧。”
赵匡美接过一文钱,道:“客官慢吃,小子我恭候在一遍,静候客官。”
那客人见赵匡美还未离开桌子边,他左顾右盼,随即起身去了服务台投诉,自从赵德昭设立了这服务台,进来吃喝的客人们都知晓了这一奇葩的存在,刚开始的时候大家都不适应,不知道什么是投诉,后来有人就这么抱着试一试的心态,尝试了一下,可是把他侍候地服服帖帖,安安稳稳的,他觉得非常满意,后来告诉了另外一些食客,慢慢地大伙儿就都知道了。而后广味集团成立,这种模式也就传开了。可是如今年复一年,又能在广味集团旗下的酒楼之内都能见到此种模式,众人也就熟悉了这一事物,久而久之,亦被其他酒楼借鉴开来。
这位客人投诉的是赵匡美的服务态度,他觉得这个小儿又呆又傻的,服务不周,然后服务台的服务生听了客官的投诉建议都面面相觑。他连忙告诉这位客人,那小二是东家的叔叔,今日在酒店内打工实习,还是头一遭干活,是来历练的。那客人听说实习二字,也就十分惊奇,敢情大户人家的公子哥儿也出来干活,真是闻所未闻、见所未见,自己头一遭听说,看来这东家的思考真是前无古人后无来者,如此这般,广味楼能够屹立京城之中不倒,想必就是此理了。又见到这公子爷能够屈尊来到酒楼打工也算一怪事了,当下也就不再继续投诉。
这时候,这位客人也就回到了桌子上,继续吃食,他边吃边打量身边的那个新来的“小二”,随后他吃完了,掂量一番,又从口袋中掏出一两银子,递给赵匡美。赵匡美见到一两银子,心花怒放的,觉得那人出手怎么这么阔绰,打赏下人都是一两银子,也就笑着收下了。若是赵匡美知道服务台那边的人已经把消息透露出去,说他是个贵公子,恐将引起他呵呵呵了。
这位客人想的是,如今能够给这位公子爷一锭银子,说不定日后自己再次来到广味楼吃食,此楼必定会给他打上一个折扣,他这么一想,也就水到渠成了,给了赵匡美一两银子,希望日后能够打个折,端个情面。
这边赵匡美一脸喜色,他把银子放到口袋之中,然后等待这客人,不一会儿此人终于离席,他紧张有序地收拾好桌上的碗筷盘子,然后用抹布把残羹冷炙都扫入木桶中,随后收拾好碗筷,端了进去,不过赵德昭未让他刷碗洗筷,这个是明智之举。
楼上的赵德昭心中十分纳罕,这位客官出手也忒阔绰了吧,打赏人都是一两银子,看来这是个大主顾,日后必定好好迎接,他也在心中暗暗记下了那人的模样。
赵匡美抬抬手,弯弯腰,做了一会儿就疲惫不堪,满是劳累。赵德昭望着楼下的赵匡美也就笑了笑。
就这样赵匡美等候着客人们离去,然后收拾餐桌……
……
到了晚上,快要打烊时分,客人离场,赵德昭从楼上下来,眯着双眼,盯着赵匡美上下左右瞧瞧,他说道:“刚才见你擦桌子的时候,有一位十分慷慨的主顾,打赏了你一两银子,两文钱啊,真是下的手去。”
赵匡美拿出袖口中的一锭银子,在赵德昭面前晃了晃,道:“哥儿,今日也是拼了老命,赚了不少钱,总算有花销了。”
赵德昭戏谑道:“不错,昭儿看好你,你就是个极品小二哥,在小二届打开一片天地,到时候哥看好你哦。”
赵匡美笑道,随即回过神来,“昭儿取笑了!哎……甚么叫在小二届混,你叔叔我是这样的么,就这点出息么,大侄子。”
赵德昭找回到了话题,说道:“好好好,我不取笑于你,唉,说说看,今日头一遭实习,觉得如何?是不是体会到赚钱的辛苦了。”
赵匡美满腹牢骚,“确实啊,我低声下气地站在客人身边,还拿着一块抹布,擦擦擦……”
“擦擦擦……明日你就出名了,抹布也是这么擦的么,我不是跟你说过等客人离去后在擦的么。”
“我不是这样做的么?”
“我表示对你无语了,你不应该一直都站在客官身边,那样不好,你应该入内,察言观色,等到那客官付钱离身之时,才能从里面出来,不然就是无礼了。唉——”
“原来你说的是那样啊,可是我这不是得了一两银子了么,今日也有一个很好的开场白啊!”
“这个我不不清楚,客官的一时喜好,都凭他做主,这个算是让你碰上运气了。”赵德昭不知道事情的真相,若是知道了,就要好好地笑话一番了,不过后来赵德昭确实是知道了,他没说甚么,既然自己叔叔开心,真相就不重要了,“你今晚的表现不错,好好表扬一下,甚么时候请客啊?”
“请客?”赵匡美疑惑道,“我在广味楼请你吃一顿,我请客,你付钱,这是跟你学的。”
“呦,学我,甚么时候学的。”
“昭儿,莫要取笑,最后还不是入了你的口袋么,所幸你请你付钱。”
……
终于打烊了,街上已经打起了一更,广味楼内,这边收拾好桌椅,最后赵匡美默默地拿起扫帚,开始清理场面了。赵德昭也帮忙着,他打了一个哈欠,然后坐在椅子上,头低了下去。
今夜端午之夜,没能在家中陪伴亲人,确是不应该。收拾完广味楼,两人就驱了驴车,夜幕中归家了。驴车之上响起了鼾声。花了些时间,回了府,赵德昭洗漱之后,沉沉睡去。
二更天了,空气中闷热潮湿,天气跟变了脸色一般,远方天边的雷声不断,似乎要下雨的赶脚了,然二人都在各自房间内熟睡,根本听不到声音。
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