第九十九章 传承中的变异

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一门艺术的传承，并非是对上一辈的完全复制。在传承的时候，加上自己的特色，所以传承有时候最核心的东西不变，而外在的会有所改变。

厨艺也是这样。

能让刘德信老爷子下厨的人，在整个四九城还真不多。何哉来是其中一个。

老爷子今天看何哉来居然邀请了一个年轻人过来，好像很亲密的样子，忍不住就好奇的出了这么个难题。

就只是看一看，闻一闻，猜出自己做的菜，这个难度很大。毕竟这里的大厨都是师从自己，而且大多都得了自己的精髓。

能够给何哉来做菜的人，自然是自己的得意门生。

过了一会儿，一个服务员匆匆的过来，对着已经坐在休息室里，正在品茶的刘老爷子说道：“刘老，您做的那道菜有人猜出来了。”

“哦？”刘德信一愣，他还刻意的将做法和自己的徒弟靠拢，估摸着很难猜，就算蒙对了，也不会这么快吧？

“怎么说？”

刘德信看那服务员问道。

“盛总说，那个年轻人很厉害，只看了一眼，就说出了您做的那道菜，是个高手。”

刘德信点点头，接着问：“不是蒙的？”

“不是，那个年轻人说了，但凡做过国宴的人，都会知道一个最基本的特点。那就是三无。还说，只要这么对您一说，您就明白了。”

刘德信哈哈大笑，点点头，站起身来。

“走，带我过去，见见那个年轻人。”

于是服务员就带着刘老爷子去了何哉来定的包间去了。刚一推门，就听到里面谈笑风生。众人一见刘老爷子过来了，不由得都站起来。

“哎呀，老爷子，幸会幸会！”何哉来赶紧的离开桌子上前一步，握住老爷子的手，“惊动您就是罪过。”

“知道是罪过还让我给你做吃得？混小子！”刘老爷子笑骂一声，转头看，目光扫过张德胜，落在了荣羽的身上。

“何为三无？”刘老爷子盯着荣羽说道。

荣羽笑了笑，说：“刘老爷子，您是国宴大师，也是行家。无壳、无骨、无刺，这就是三无，这盘鱼，最大的区别就是无刺，而你这菜谱图片上的紫苏武昌鱼是有刺的。国宴菜讲究的是清鲜淡雅、醇和隽永。所以很多人都认为武昌鱼也应该是这样。此只知其一不知其二。这道菜最喜爱的，还是湘南口味的伟人。所以当年盛老爷子给伟人做这道菜的时候，味道就偏辣了，而且一偏就偏了几十年。不是味道改不过来，而是因为对伟人的怀念和敬仰。也只有真传弟子才能在这种细微的地方传承下来。”

刘老爷子脸色有点儿潮红，他很想问一句，是不是当年师父盛老的私生子。

“你……你这么知道这仔细？”

刘老爷子瞪着圆眼睛，看着荣羽。

不只是刘老爷子，连盛淮明、何哉来还有张德胜都吃惊的张了张嘴吧，看着荣羽，希望能够听到一个惊天大秘密，也就不枉来这里吃一顿瓜，顺便吃一顿饭。

“这个很容易知道啊！”

荣羽看他们表情，就知道都是想吃瓜的群众了，不由得好笑。

“这段往事曾经在80年代的权威报刊上报道过。就是盛老爷子的人物通讯。我在看国宴发展的历史的时候，恰好就看了这段记载。”

刘老爷子松了一口气。

盛淮明也松了一口气，特么的，吓死了。

何哉来明显的感到些许的失望。

而张德胜明显感觉到非常的失望。于是还贼心不死的问荣羽：“你……是不是还有什么事情瞒着我们？别怕，我给你做主。大胆……”

话还没说完，就感觉到两道目光冷冷的射到他的身上。

刘老爷子和盛淮明的死亡凝视，顿时生生的将张德胜后面的话给掐死了。

荣羽哭笑不得：“这个是有据可查的，说不定网络上就能搜到。”

“是，是，这个确实能查到。”盛淮明赶紧点头。

“还有，国宴以淮扬菜为主，就是讲究的那个清淡劲。淮扬菜的主味就是盐。通过对盐的不同的调教，能够形成不同的风味，堪称大师。”

荣羽又将目光移到了盛淮明身上。

盛淮明就莫名的觉得自己的名字好像有一个“淮”字，是不是就与当初老爹做过国宴菜有关系了。

不只是盛淮明这样想，刘老爷子也这么想的，还忍不住多看了盛淮明两眼。

“一起？”

看盛淮明和刘老爷子还站在旁边，何哉来就忍不住了，再不动筷子，菜就会冷了。

“我就算了，还有事！”

盛淮明赶紧的走人，待在这里有点尴尬。

“好！”

刘老爷子答应一声，中气十足。然后就自霸一方，早就有服务员端来了碗筷，摆在了面前。

“去拿我的酒过来！”

刘老爷子对着服务员说道。

服务员有些懵逼，您的酒？你的什么酒？不知道您还私藏了酒啊！

刘老爷子不耐烦的说道：“去找盛总就知道了。”