第4章 【红烧鲤鱼】

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唐越之前已经从李婶的嘴里听到，现在很多东西都还没被人知道，用处也不怎么广泛，比如说姜，在这里只被当成一味药材，只有生孩子的家庭才会买一点来与红糖一起熬着喝，只知道对产妇身体好，也不知道是为什么。

唐越听完将唐心放进李婶怀里，几步走过去抓住壮生手里的那条鱼，“不然让我来吧。”

那细皮嫩肉的手放在鱼上比鱼还要白上许多，怎么看都不像是会持家做饭的手，壮生连忙拒绝，“这种活让我来就行了，杀鱼这种事情你哪会啊。”

唐越嘴角直抽抽，这简直就太小看他了。

且不说别的，他穿越之前的那辈子，可是个货真价实的厨师，并且师承岳阳楼的厨师长，要说做菜，大概找不出个比他更内行的了，只是这话是怎么也不能当着他们说的，“没事，你让我试试，我知道这鱼要怎么做才好吃。”

壮生一边吃惊一边把鱼递给他。

这鱼是地道新鲜的河鱼，生来就有种土腥味，可是要是做得好了，这种鱼也很是鲜美，唐越一边想着，一边熟练的将鱼头下面一指的地方切了一刀，一边拍一边抽的从里面抽出一条腥线来。

壮生目瞪口呆，这突然弄出来的是虫子么？“这，这......”

“这是鱼腥线，抽出来就能减些腥味，壮生哥有姜么？”

“姜？”

那不是月婆子熬水喝的么？他要这个干什么？壮生一边在厨房里翻找一边想。

好在上次为了给唐越熬红糖姜水，李婶也买了一些，壮生找出来一点交到唐越手上。

唐越将姜片切了放进鱼里，揉了揉就腌了起来。

“壮生哥原本是打算怎么做的？”

壮生挠了挠头，“这东西反正怎么做都不大好吃，我就打算煮一煮就好了。”

唐越失笑，这么鲜嫩的东西竟然觉得不好吃？唔，大概是调料什么的不多。

“那我就做个红烧的好了。”唐越自言自语。

于是跑到院里拔了几根小葱，拔了几根蒜苗。又扭头问壮生，“还有什么调料么？”

“调料？”

壮生楞了一下，不明就里。

唐越叹了口气，算了还是他自己慢慢摸索吧。

于是壮生就沦为打下手的，眼看着唐越忙里忙外的收拾那几条鱼。

最后惊奇的发现，那几条怎么不好吃的鱼竟然开始冒出浓郁的香气来。

翠生一边吸着鼻子一边走进来，“大哥你在做什么，好香！”

进来才发现，做饭的居然不是自家大哥，而是那个看着就美极了的越哥哥，那么漂亮的人还会做饭么？

唐越刚好揭锅，将酱红色汤汁的鱼盛了起来，“走吧，尝尝我做的红烧鲤鱼。”

兄妹二人眼巴巴的跟在后面，口水都流了几尺。

李婶正在床上逗唐心，小包子本来还笑的开心，看见爹爹进来了，也不玩了，就冲他招手，要他抱。

“娘，你闻，越哥哥做的鱼，好香。”

翠生吸溜着口水对李婶说道。

“越崽做的？”

李婶还以为唐越进厨房是给自家儿子说话去了呢。

一家人围在桌子跟前，等唐越这最后一道菜上了桌终于开始吃起来。

糙米混着白米蒸出来的米饭，虽然看起来不怎么好看，可吃着也别有一股粗粮的清香。

这一桌子的菜大部分都是地里长得正好的素菜，于是那盘鱼又香又好看的就成了大家下筷的第一个目标。

酱红色的汤汁配着鲜嫩的入口即化的鱼肉，李婶只尝了一口就觉得她还从来没吃过这么好吃的鱼，那河里的鱼也不少，他们很少抓来吃就是因为不管怎么做，这鱼都是腥的，今天吃这个还真是没有半点腥味。

“越崽啊，你怎么做的？这鱼怎么这么好吃呢。”

唐越笑笑，这鱼虽然腥，却也是实打实的鲜，只要去了这腥味，不管配什么，做成什么味道的都是很好的。

“娘，越崽的那两招我都看见了，下次我教你，只是不知道他后来又放了些什么东西。”

唐越毫无保留的说出来，“也没什么特别的，葱姜蒜炒一炒，就是放了些婶娘做的酱。”

没有酱油，没有辣椒，唐越只找到一坛黄豆熬出的老酱，没想到放在里面玩味道也是极好。

翠生一边吃一边赞不绝口，“娘那酱除了沾窝头就没起过别的作用，原来还能这么吃，越哥哥好厉害。”

壮生也夸道，“是啊，越崽这手艺怕是县城的酒馆也是比不上的，要不然让越崽跟我去县城谋个活计做做？”

唐越还没来得及反对，李婶就先开口了，“不成不成，别的不说，唐心还这样小，哪里能离了他，要是能做，也得等唐心大些了再说。”

唐越点点头，他是绝对不会抛下唐心不管的。

壮生这才想到，不禁有些不好意思，他想到哪说到哪，倒是把唐心这个小包子给忘记了。

这话题就这么放了过去，不过唐越却记在了心里，若是他手艺当真比酒馆的厨子还要好，这也不失为一个出路。