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下一个热集,灵凤在上学,由秦继英和夏灵敏二人一起到集市去的。 </P>

按照灵凤的方法,秦继英前一天就让夏立勇去到自己的娘家,让自己的娘家嫂子拎100个鸭蛋来,让娘家人都过来助阵。 </P>

夏立勇不去,说:“这不是骗人的吗?她个小孩子说的,你们就相信了。” </P>

秦继英反驳说:“我怎么就不能相信了?昨天幺爷的老三刚好在家,我问过了,他不是在板鸭厂工作的人吗,老三说了,大致是这样的。 </P>

有一点不同,我们的不含铅,我也问了,三儿就说了,我们做的是无铅皮蛋,比松花皮蛋更高档!” </P>

说着,又拧了一把:“你到底去不去!” </P>

夏立勇笑了笑,扭过头:“不去!” </P>

秦继英又低声哄他道:“给你买包烟!” </P>

夏立勇这才咕咕叨叨起来:“真烦人!” </P>

骑上自行车,去秦继英娘家报信去了! </P>

那天,秦继英用一辆板车,推了一个大铁桶,桶里装着配的原料,盆子里装着黄泥,用一个大的淘篮,装得满满的一篮子稻壳,另外,还准备了两个篮子,用来装腌制好的鸡蛋鸭蛋。 </P>

另外,秦继英还准备了四个皮蛋,用刀切成长条状,用一只碗放了点醋,碗上放了一双筷子。放在摊子前的凳子上。 </P>

这四个皮蛋可是秦继英按照灵凤的要求花钱从幺爷家买来的。 </P>

一个皮蛋给了人家三毛钱呢!现在的鸭蛋也才一毛钱一个。灵凤说,舍不得孩子套不得狼!开始是要下本钱的。很多人呢,虽说知道皮蛋和板鸭,但是都没有尝过。 </P>

这个玩意,目前还只是城里人少数人享受的。 </P>

灵凤让村里写字漂亮的远方三堂叔,写了几个大字:“花两分钱,你就可以享受到城里人才能享受到的皮蛋!今年过年咱也当当城里人!” </P>

用一个模板,绑扎在棍子上,把大字贴在模板上。 </P>

夏灵敏就这样举着,招摇过市,来到集市。 </P>

摊子一摆定,喜欢热闹的农村人,就有寻过来了。 </P>

“这是卖什么的?” </P>

秦继英嘴巴子很利索:“不卖什么。你家有多余的鸡蛋鸭蛋吧,只花上两分钱,我们就把它变成皮蛋,我们这是独家配方哦,咸蛋年年吃,开始吃着还好,越吃越咸,最后都不能下口了,吃了着渴,老想着喝水。 </P>

这皮蛋是无铅皮蛋,比我们县里那个皮蛋厂的松花蛋还要好,不含铅,对人体有营养啊。” </P>

来人问:“这配方你们咋知道的啊?莫不是搞假的吧?” </P>

“什么假的啊!”一个粗大的嗓门响起来,“我今天就拎来一百个鸭蛋,我相信!用两分钱就能把鸭蛋变成皮蛋,这城里人享的福,我们也来享一享!” </P>

秦继英一看,自己娘家嫂子,外号叫“孙大炮”的来了。这孙大炮说话嗓音粗厚,像大炮,脾气直爽,有啥说啥,说话很冲,也像大炮! </P>

秦继英赶紧搬个小凳子说:“你坐。我来给你腌制。” </P>

说完,赶紧戴上做工用的棉手套。 </P>

先将鸭蛋一个个数着数,把它丢在铁桶里。 </P>

丢完了,用一个大漏勺子,慢慢搅拌一下,让所有鸡蛋,充分沾到配料。 </P>

过了一会,秦继英又戴上做工用的厚厚的手套。将手伸进桶里,把沾满配料的鸭蛋捞出来,捞一个出来,放进泥里,然后再从泥里捞起来,放进稻壳里滚一滚。 </P>

夏灵敏也戴着棉线手套,最后把沾满稻壳的鸭蛋放进另外一只篮子里。 </P>

秦继英一边腌制,一边和孙大炮搭着话。 </P>

孙嫂子问:“这多少钱腌制一个啊!” </P>

秦继英答:“两分钱一个!” </P>

“这么便宜啊!你能不能保住本啊?” </P>

秦继英回答:“薄利多销啊!多了就赚钱了!” </P>

说话间,秦继英腌制完了鸭蛋,孙嫂子把钱拿出来,递给秦继英。 </P>

秦继英推搡着说:“咋还能要你的钱呢?” </P>

孙嫂子挤挤眼,大嗓门像吵架,恨不能十里远都听得到:“咋就不能要呢?你这颜料不要钱啊,你这功夫不要钱哦,你这大冷天的,在雪里风里蹲着,不劳累啊!你这才开张,第一个无论如何要钱的!叫‘开张大吉’!哎,这鸡蛋能腌制吗?” </P>

秦继英回答:“都能行的!一样的!” </P>

孙嫂子赶紧将钱塞进秦继英的口袋里:“接着,接着,别做作了!我回去,叫我的隔壁邻舍都把多余的鸡蛋鸭蛋拿过来,过年都能吃上皮蛋了!” </P>

秦继英用塑料袋把鸭蛋装进去,扎紧紧。 </P>

然后对孙嫂子说:“两个星期就可以吃了!可以放老长时间!也不会变咸。” </P>

这当儿,有一个卖鸭蛋的大嫂过来了,说:“到底啥味啊?‘瞎子见了鬼,光听别人说的’,光听人说好吃,自己也没有吃过。” </P>

秦继英赶紧热情的用筷子递过来一小块皮蛋,喂进嘴里,大嫂吃进嘴里,咂巴咂巴味道,就说:“嗯,还不错!” </P>

“我这里是准备卖的,反正过年也不等这几个钱用!你看这还有多少个?” </P>

秦继英忙接过篮子,把鸭蛋一个个丢进铁桶里。 </P>

“一共是58个。好吉利的数字!我发!好啊!你也发,我也发啊!你这除了我嫂子外,是第一个来的,给你就算便宜点!只按50个算,给一块钱算了!” </P>

那大嫂也是个爽利人,说“好,多谢多谢!我回去给你宣传宣传!” </P>

于是夏灵敏和秦继英分工合作,一会儿,就将这鸭蛋腌制好了! </P>

秦继英感谢的说着,:“多亏大家都来捧场啊!下次你来,还给你便宜点!” </P>

大嫂感激地走了。 </P>

这以后,又陆陆续续有人来问,无非是:“多少钱啊?”“多久能吃啊”“能保管多久啊?”“咸不咸啊,淡不淡啊?”“鸡蛋皮出来,味道是不是一样的啊”。 </P>

秦继英和夏灵敏一一作答。 </P>

又有几个人就近买了二十或者三十个鸭蛋的,拿来腌制一下。 </P>

中国集市上有一个很有趣的现象,人多,凑热闹的人就多,看到有几个人问,立马就有人围上来。这个就叫着“踪热窝”。 </P>

大家你一言,我一语,秦继英和夏灵敏都回答不过来了。 </P>

这还别说,中国乡村人很朴实,马上就有人代为回答。 </P>

秦继英就把剩下的几小片皮蛋,端过来,把筷子递过去,大家尝了尝,咂巴一下味道,纷纷说着不错。 </P>

人越集越多,于是纷纷约定下个热集再来啊。 </P>

下个热集,我们带鸡蛋鸭蛋过来。腌制成皮蛋,好过个年! </P>

秦继英赶紧说,那多谢大家了! 转告一下,就只准备了几千个的原料配料,要腌制的话赶紧来!完了,就不再腌制了! </P>

大家答应了,赶紧回家去了。秦继英和夏灵敏看集市散了,看看天,也差不多了,是正午时候了。 </P>

忙推起车子,准备回家去了。 </P>

这当儿,来了一个二十多岁的小伙子,长得皮肤白皙,眼睛明亮,瘦脸,整个人看起来精神极了,是个帅小伙。 </P>

这帅小伙来到跟前问道:“还腌制鸭蛋吗?” </P>

秦继英说:“我们已经收拾好了,你腌制多少?” </P>

小伙子不好意思地说:“我只腌三十个,可以吗?” </P>

从这个小伙子一走来,夏灵敏就看呆了,生怕秦继英拒绝了,赶紧说:“多少都腌制?”忙扯扯秦继英,秦继英只好又把推车放下,拿下篮子和桶子。 </P>

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