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她记得有一盘凉菜里面,芹菜他吃的很多。那么就做芹菜馅的饺子?

钟意常年在私房菜馆工作,家里采购的蔬菜总是很齐全。尤其今天提前就被预警有台风了,所以她早早地存了一冰箱的蔬菜。

她从冰箱里取了一小捆芹菜,又拿出了冰箱里冻好的五花肉,抬头看了一眼墙上的表,才发现已经晚上十点了。

她不是很熟悉做饺子的流程,但是这么晚了也不好去对门请教蔡阿姨他们了,便只能自己摸索着来做。

因为只打算做陆霆朗一个人的分量,所以钟意什么材料一开始都尽量取的少,然而倒腾了一个小时下来,钟意懊恼的发现——她已经换了好几轮材料了。

芹菜最开始没烫一次,剁出来拌馅就有一股苦味,她便又换了一拨芹菜。

面团一开始没拿热水烫一次,揉出来的面便是硬邦邦的根本没法擀皮,她便只能弃了这团面,重新再来发酵一次……最后还是打电话问了一下蔡阿姨,才知道原来包饺子不需要发酵!

折腾来折腾去,等到墙上钟表的指针都要扫到数字“1”了,钟意才尝着自己的馅儿味道不错了。

和面得用新鲜的面粉,她抬头看了一眼,便将一小盆肉馅包上了保鲜膜,放进了冰箱里,然后给自己定了一个五点起床的闹钟。

为了不吵到睡觉的孩子,钟意就拿了一条毯子,自己在客厅的沙发上窝着睡了起来。

然而早上五点叫醒她的,不是闹钟,而是蹦跶出来的西西。

西西大概是饿了,把她舔醒以后一直围着冰箱打转。钟意揉了揉眼睛,将闹钟关掉,拍了一下它的狗头,就帮它取了一根腊肠出来。

“暂时没给你买专门的狗粮,你就先跟着我们吃好了!不过可要省着点吃啊,我还是贫困户呢!”

将厨房的窗子打开,便能看到外面细细密密的雨幕了。这次台风风力没那么大,但是雨水给足了,一直到钟意把面皮擀完,外面还是保持着中雨的状态。

不过倒是让这几天的桑拿天得到了缓和,天气凉爽了不少。

包饺子也是技术活,钟意试了几个样品,才感觉顺手了,将一个个饺子精心捏成了月牙形,在案板上一排排铺开,像是一串新月排开。

等到热乎乎的饺子出炉了,钟意忽然心跳加速,夹起一个都忘了吹凉,连忙咬开来尝了一口。

虽然舌头立马被烫了一下,不过味道还是不错的。

天空还是灰蒙蒙的,看着跟傍晚一样,不过时间已经过了七点了。钟意将饺子都捞了出来,然后连忙喊两兄妹起床。小南还不会自己穿裙子,钟意要帮她打理好衣服才帮她洗脸,小北倒是这一切都学得很快,衣服穿好以后拿毛巾擦了一把脸,就兴冲冲跑进厨房找吃的了。随着他一起跑进去的还有西西。它围着灶台一直跳,显然昨晚一根腊肠没能满足它,它还想吃!

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