【101】又出样君）

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本来煎药的活计秦霜是不介意包揽的，既然都狮子大开口地要了那么些诊疗费了，服务得全面一点也没什么，煎药也费不了多少功夫，只是……她愿意，未必代表赵老头儿也愿意。

果然，她这么一说，赵达不但没有不满，反而露出了几分满意的笑容。

嗤，不就是怕没经他信得过的人手的药会吃出问题来吗，命都交出来了还担心这些个有的没的，要不怎么说大人物就是事儿多！脑子太复杂！

既然人家愿意，秦霜也乐得让手底下的人少了一份活计，挺好！

治疗开始，不管受不受欢迎，赵达和黄莺主仆俩就算是暂且在如意庄住下，之后的每一天赵达都要忍受一般人无法忍受的治疗过程，有时候是热疗，因为这边的条件不允许，只能用木桶，上面盖上盖子只露出脑袋，有点类似泰国蒸桑拿的一种方式，桶里放入很多对抗癌有效果的草药从外部刺激；有时候是针灸，背后，胳膊，前胸，脸脑袋上都扎过针，推拿按摩也不少，为了得到良好的治疗效果，秦霜特意叮嘱合欢，用点力！于是，赵达每一次的治疗都处在水深火热当中，好几次都萌生出还不如回家等死来的痛快的想法。

热疗，针灸，推拿按摩，内服药物辅佐，治疗手段来回变换，期间只有偶尔一次施针的穴道比较敏感，由秦霜亲自下针，合欢在一旁认真学习，其他时候秦霜只要口述指导就好了，果然如她对阿辰说过的，受点累的是合欢，她完全不累，反而收钱收的手软。

经常来如意庄吃饭的客人们也不知从哪儿听到了风声得知了庄里有个远道而来的贵客住了下来，不少人都找庄里的伙计询问。

秦霜从玄参口中得知这些消息时笑得格外高深莫测，贵客啊，这位客人可不是很‘贵’吗！药费贵，治疗费贵，连住宿费都贵着呢！

关于住宿费还是地字组的丹参提议的，说是他们庄里的房子那么好，他们包吃包住的，总得跟赵达要点住宿费意思意思啊！

这个建议最先就得到了阿辰，疯老头儿和秦天的同意，要说庄里最不喜欢赵达的，这三个人首当其冲，就算赵达天天一万多两地付钱也抵挡不了他们对这对不讨人喜欢的主仆的厌烦，何况他们每天还占用了秦霜不少时间！秦天为了不想落下自己的身手，没事就喜欢让秦霜给他指点指点，秦霜没空找阿辰也行啊！

自从赵达主仆俩来了以后秦霜和阿辰势必每天都得在北二院耽误个把时辰，随着如意庄开张的时间越来越久，其余时间秦霜又开始陆续忙着准备开张满一个月后准备再推出的一些新菜式，秦天更找不到机会了！

把人赶走，为了多赚钱肯定是不行的，所以秦天能想到的就只有想尽办法多捞点，最好把赵达的钱都捞到他们自己的口袋里，让赵达没钱可花！

秦霜也是一时大意了才忘了住宿费这回事，丹参的提议，也算是给她提了个醒！的确，如意庄当初装修的时候她可是花了不少钱呢，不论哪一个院的房间都是‘精装修’，客院内的各种家具更是费了些心思，这要是只住上几天也就算算了，整整一个半月啊，就这么让赵达两个白住了，确实有点小亏。

于是，赵达又多了一笔开销，秦霜也不多要他的，主仆两个一个半月的吃住开销加起来，诚惠一千五百两，平均一个月一千两。和四十万两比，就是个零头，打个牙祭也够了。

最主要的是膈应赵达！更膈应黄莺！

因为秦霜特意让庄里人把赵达他们的住宿费数目告诉了来吃饭的客人们，还特意表示这是赵达自己觉得住下来有些过意不去才给出的钱，并不是他们如意庄自己要的，结果听说这事儿的客人们无一不在暗地里说如意庄来了个傻了吧唧的‘冤大头’，白给他们送钱。

传闻还传到了县城里，黄莺偶尔也会去县城里逛一逛，给自己买点胭脂水粉或是小糕点之类，没办法，在如意庄除了三餐之外额外想吃什么都要钱，她不愿意便宜了如意庄，自然只能到县城里来买，然后就听说了那些传闻，当即又气得够呛。可又因着不能刺激了赵达让他病情加重，只能自己在心里憋着，整天除了在赵达面前还能保持着平日里的表情，在外人面前天天都是一副晚娘脸，不知道被庄里多少人当作笑话来说。

从第一次和黄莺不对头以后，丹参特意和玄参提出接下来的一个半月时间把他安排到北一院北二院巡逻，直接导致黄莺在外憋气，在内更憋气，天天都得被丹参不要钱地不断放嘲讽，晚娘脸越发严重。

不知不觉，主仆俩住在如意庄已经有半个月，这一天，如意庄也再次推出了一些新的菜式。

川菜院出了新菜，快餐院的三明治种类也和披萨一样增加到了八种，但最重要的快餐院还增加了各种各样的盒饭！没错，你没看错，就是有饭有菜一盒装的那种盒饭！古代没有现代那种塑料盒，商城里倒是有能替代的，不过秦霜不想太引人瞩目就没买，改为不会渗透的油纸抱着饭菜，比塑料盒的效果是差了点，但凑合着也够用了。

盒饭的重点是在这种饭菜搭配的外面没有的样式，包装差点也不碍什么事。

因为秦霜前些天就已经让庄里的人通知客人们这天会出新菜，如意庄里再次迎来了如开张时一般的高峰，早已经对如意庄的各种美食征服的客人们这回也是带着满满的期待等待着新菜式。

川菜院的新菜就不用说了，今天去那儿吃的客人七成以上点的全是新菜，余下三成是新菜加他们爱吃的几道菜，最热闹的还是快餐院。

盒饭的新颖确实吸引了很多客人们，而且快餐院的吃食几本都是平价食物，价廉物美，连这次的盒饭也不例外，一荤一素再搭配米饭，一份只要十五文钱！一荤两素十八文钱，两混一素二十二文，两荤两素二十五文！最贵的才二十五文钱！

饭菜的分量都不算太多，但也够饭量一般的人吃饱了，身强体壮饭量大的男子大约得吃俩才够抱，但买个两荤两素的也差不多了。

荤素菜的种类也很多，各有十来种，菜色都是平常常吃的，不算新菜，但味道都很好，和大酒楼做的比也丝毫不差，这才是亮点！在饭馆酒楼里点菜，说实话一盘菜分量不少，想多吃几种菜色吧，最后剩的就多，而且也贵啊！小饭馆吃一顿也得四五十文钱呢！大酒楼就更别提了，寻常百姓一年到头都舍不得去吃一次！要是只点一两道吧，便宜是便宜了，可吃着不痛快啊！除非每次都三五个人一块儿吃，每个人分担点，才能既吃爽了又不浪费。

有了盒饭就再也不用纠结这个问题了，每种盒饭里的饭菜给一个人吃分量刚刚好，基本能保证不会出现浪费的情况，舍不得钱就弄个一荤一素，舍得就弄个两荤一素或干脆直接两荤两素，不说天天都吃得起，隔个两三天奢侈一回买份两荤两素的，对于县城里生活条件都不错的百姓而言并不困难。

所以，盒饭的生意能差了吗？

一上午的时间就卖出去五百多份呢！平均一下一份算二十文，收了二十多两银子呢，就算抛去成本也能剩个十五两，再加上下午的生意也差不了，这一天赚个三十四两不成问题！这还只是盒饭一种，来买盒饭的多，有些人还不得顺便再买个卷饼三明治的，同时带动了其他吃食的生意？

快餐院以前每天的净收入也不过就是四十两前后，和川菜院至少一百三四十两差的还远，药膳院如今每天也有个三十来两的收入，平均每天二百两不费劲，比秦霜语气的赚的多了许多。

可有了赵达这边每天上万两的收入，秦霜就觉得如意庄的生意还可以再提提，所以原本这天只打算推出几种三明治和川菜的主意也临时改了，把盒饭提前弄出来，反正以后再想弄新花样，她脑子里主意也多得是。

果然，盒饭又给庄里增加了不少收入，初步顾及过不了多久快餐院每日的净收入也能过百！

除了快餐院，秦霜还让玄参对外宣布了一个消息，自从玄参做了如意庄大管家，基本上庄里有什么需要通知的，或客人们出现什么问题都教给了玄参出面处理，因此后来逐渐新吸引来的客人们不少都以为玄参就是如意庄的主人，而以前的客人们不怎么常见到秦霜，慢慢也开始把玄参当成了如意庄东家。偶尔有些人直接叫玄参玄老板，玄参也不会可以纠正，这是秦霜特意叮嘱过的。

话说回来，秦霜让玄参宣布的消息正是从明天开始，如意庄提前一个时辰开门，卯初开始便会卖新式的早餐，一直到辰初，正好一个时辰，过后就不卖了。

卖早餐这个新花样和限定的时间顿时又吸引了不少人的注意力。

“这早餐都卖些什么啊？”

“对啊！价钱都是多少啊？”

“卯初开始卖，从城里过来岂不是得城门刚开没多久寅时就得出发了，这么折腾就为了来吃早餐，好像太麻烦了点啊？”

卖早餐的消息每个院都有通知，正议论着的是川菜院的客人，这儿的客人也是最早开始捧场如意庄的老客人居多，和庄里的伙计们一来二去的就算经常换班也大多熟悉了，说起话来也随意的很。

伙计们也很耐心地回答他们的问题。

“我们庄里的早餐类型那可就多了！比如说有肉馅，素馅馅饼，葱油饼，油炸饼，包子馒头花卷，馒头有奶馒头和鸡蛋馒头，味道可香呢！还有大米粥，粟米粥，皮蛋瘦肉粥，鸡丝粥，红枣薏米粥，甜黑米粥，粥的种类也很多，除此之外，更有馄饨，蒸饺，煎饺，水饺，豆浆油条豆腐脑……”活计一连串地说了许多主食类，说得客人们一愣一愣的。

“这，这么多啊。”而且又是奶馒头鸡蛋馒头的，如意庄居然舍得往馒头里打鸡蛋，真奢侈啊！不过听着就香！还有粥类的名字也很陌生，皮蛋瘦肉粥是什么？那什么豆浆油条的，豆腐脑又是什么？豆腐还有脑不成？听着就迷糊，也不知道是什么东西，不过既然是如意庄推出的，味道肯定也差不了！

伙计继续耐心回答：“我们庄里的早餐都很便宜，任何人都能吃得起，包子馒头花卷和外面卖的价钱只好不差，口味还更加丰富，其余的饼子，馄饨一类也多是三五文钱一份，豆浆豆腐脑只要三文钱，油条每根只要一文钱。”

客人们大惊，“这么便宜！？”

三文五文的已经很惊讶了，居然还有只要一文钱的！？客人们对那所谓的油条好奇心更重了，什么东西才能这么便宜？该不会味道不怎么好吧？可是也不应该的，如意庄压根就没有味道不好的吃食啊！

客人们也有些迷糊了。

伙计又开始回答之前一位客人提出的路程太远太麻烦的问题，“从城里往返只为了吃点早餐的确有些麻烦，不过本庄内的食物每一样都是花费了极大的心思做出来的，不只是早餐种类丰富，能满足很多喜爱美食的客人们，还有外面买不到的可口的各色配菜，每一种配菜一小碟只有一文钱！”

“又只要一文钱？这么便宜的配菜，真的好吃吗？”

“当然了！陪着包子馒头吃，保证让诸位恨不得把舌头都吞下去。”

“哈哈，这么夸张啊。”客人们都笑了。

这卖早餐时一并卖的小菜自然就是张婶做的那些，一开始张巧婷听说这个价钱的时候可吓坏了，还特意找到秦霜问这样卖她会不会亏本。

其实严格算起来不能说是亏本，只是赚得不多，经过一个月的时间，张巧婷负责的又是价钱破贵的川菜院，早就适应了他们庄里不少饭菜的高昂价格，就是快餐院的够分量的卷饼三明治还要一个十文钱呢，在这之前就没听说庄里什么东西只要一文钱的！

要是以前，她会觉得一小碟小咸菜一文钱还有不少赚头，毕竟，秦霜收购她娘的小菜给的价钱是一斤十文钱，一斤小咸菜装个十几二十盘没有问题，算起来还能有七八文甚至十文的赚头，在成本基础上翻了一倍呢，确实也不少了！

可现在，她觉得那点零头她都有点看不上了，不是说她就不把十文钱当钱看了，只是每个月都有二十两银子能拿，她娘卖一次小菜都能赚一两银，她的价值观念已经开始改变，再无法按照以前的价值观来定义这十文钱，听了秦霜定下的价格以后第一反应就是太吃亏了！

但秦霜最后还是定价一文钱宣布了，而秦霜的打算无外乎是，薄利多销。

她相信张婶做的小菜必然会大受欢迎，可这种小菜她偏不在平日里摆出来卖，只在早上卖早餐的时候卖！而且限量，每个人每次一样小菜只能买两小碟！那真的是小碟，顾及到时候肯定每个人都得买两碟！

只要让他们每次都吃不够，吊住他们的胃口，还愁他们因为嫌大清早就出城费劲吗？就算不可能天天来，一个月来个七八趟应该还是没什么问题的，既然来了，要是每次就卖几个包子来两碟小菜，是不是太不划算？那就干脆再多买点吧！自己吃不完回去带给家里人！

一个成年男子一次吃个六七个大包子肯定没问题，肉包子两文，菜包子一文，光吃包子怪干的，再来份豆浆无所谓吧？或者豆腐脑也成啊，都是三文钱！配菜得来两碟吧，哎呦，就一种菜吃着多没劲，来两样吧，又是四文钱！换成别的蒸饺馄饨饼子，想吃饱，价钱也都差不多，最后的花销大约是在十五文到二十文，要是再给家里的其他人带点，三四十文也有可能。

上面说的盒饭多钱来着？平均二十来文，早餐差什么？也就是客人没白天那么多，再就是只卖一个时辰的时间，所以收入有多局限吧，但只要吊住了客人们的胃口，让他们对小菜，对豆浆油条豆腐脑这类从前没吃过，自己又不会做的吃食，总会有人不嫌麻烦的，周围庄子里的人起得也都早，舍不得吃得太好，买份热乎乎的豆浆醒醒胃的钱肯定有，到时候早餐的收入保持在每天十两银子以上毫无压力！

秦霜将如上各方面地考量告诉庄里和张巧婷一样不理解早餐低定价的人以后，庄里的人对她更佩服了！

也是从这一天，沈均的喜乐楼还有城里其他几个饭馆也推出了他们自己的积分卡，赠送的吃食或其他福利按照情况被他们做了调整，有了如意庄以后已经习惯了积分卡存在的县城百姓们很容易就接受了其他饭馆的积分卡，还乐呵呵地想着多亏了如意庄，他们以后去别的饭馆吃饭也就占点小便宜了，那些推出积分卡的饭馆酒楼不出所料，果然生意回升了不少。

只是有人想到这多少还是托了如意庄的福，心情有点小复杂小纠结。

早餐消息被客人们很快就传回了县城里，到了正式开始销售的第二天，意料之中了来了不少客人，和其他时间段肯定不能比，大约也就是来了三四十人，也亏得如今天气已然暖和不少，否则这么大早上的估计没几个人愿意走这么远过来就为了吃在自家家里只会随便吃点垫垫肚子的早饭。

古代平常人家的早饭大多随便吃点垫胃，中午才是他们的主餐得好好整整，也就大户人家三餐都会好好弄，能有这些人过来吃已经让秦霜很满意了。

早餐实在快餐院供应，因为快餐院有专门弄出来的柜台，上面摆放着每一种吃食的样品，说是样品也是能吃的，只是因为作用在于让人知道吃食的模样才一直摆着，每天每一种吃食也就浪费上一份，也不打紧。

早餐用的法子也一样，包子，普通的馒头和花卷以及其他大家都熟悉的馅饼的不需要特意摆出来，但其余的如奶馒头鸡蛋馒头，葱香花卷，蒸饺煎饺水饺，豆浆油条豆腐脑都摆了出来，还有最重要的一样，张氏小咸菜！

一共五样，每一样都装了一盆五斤分量，旁边放着好几摞小碟，小碟是专门买回来装小菜的，一叠只能装一种小菜，客人们可以自行选择，最后用小碟算钱。

所有的客人们都是头一遭，看着那让人难以选择的十几样早餐种类，一时都挑花了眼，拿不定主意吃那一样，总觉得那些他们没见过的东西哪个看着都挺好吃，都想尝尝！都特意起了个大早过来了，总不能光吃一两样就走了吧！

几个客人们互相商量着，最后每个人都决定多买几种，大不了每种少买一点就行了，反正没多钱！

“给我来一叠蒸饺吧，油条也来三根，豆腐脑也给我来一碗，小菜也来两样吧，对了这个要自己夹对吧？那我自己来。”

“我要奶馒头，和肉包子一样两文钱一个啊？有点贵啊，不过还挺大，得，给我来两个！再两个那什么葱香花卷？还有煎饺也给我一碟尝尝，最后再来碗豆浆，小菜我自己夹。”

“我要那个鸡丝粥，也要份煎饺，再多来几样小菜配着吃吧。”

“给我来那个皮蛋瘦肉粥，里头都放什么了，看着怪好看的，就是有点小贵，算了，里头也有肉，也值这个钱了。”

“我要——”

“给我那个——”

客人们开始陆续点自己的早餐，厨房里用的笼屉一次就能做好很多包子馒头花卷，豆浆也是做好了许多直接倒就成，粥也是一口气做了一大锅，一人一碗的装上就能上，大多数吃食上的都很快。

之前不确定有多少客人，吃食做得太多了肯定得剩，可少了吧，人家专程赶过来了你跟人说都卖没了，像话吗？像话吗？所以秦霜早就叮嘱厨房尽量多做，吃不完的他们自己解决，反正庄里人多！等以后慢慢确定下来早餐大约的客人数目，再定额来。

早餐是红花，张巧婷和刘倩倩一块儿负责，每天一个人负责，换着班来，今天因为是头一天，三个人就一块儿上了，红花依旧是总负责。